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打造茶马古道茶文化游 体味古茶文化无穷韵味

2021-05-29 访问量: 39 茶礼仪网
从遥远的唐代,直到19世纪五六十年代滇藏、川藏公路修通,一直存在着一条鲜为人知的道路,它由中国大西南横断山脉东侧的云南和四川的茶叶产地出发,以人背马驮这种最原始的运载方式,穿越横断山脉以及金沙江、澜沧江、怒江、雅砻江等大江大河向西延伸,蛛网般覆盖了中国最大的两个高原,最后通向喜马拉雅山南部的南亚次大陆。随着茶文化和藏传佛教的兴起和传播,随着茶马互市的开展,这条道路便成了名副其实的"茶马古道"。
茶马古道是滇西北至藏东南历史上茶马互市所形成的一条驿道,茶马贸易,是以中原地区的"茶"和边疆少数民族地区的"马"为载体所开展的贸易活动。作为内地汉族地区与边疆少数民族地区经济往来的一种重要方式,在沟通各族人民之间的经济及文化方面发挥了巨大作用。茶马古道是中华民族一笔丰厚的历史文化遗产,古道本身的历史、文化韵味和沿途村寨的地域、风光、民俗、文化差异等,深深吸引着旅游爱好者。
茶马古道茶乡各族人民为茶而歌,为茶而舞、和谐相处。淳朴多姿的民风民俗、传承久远的民歌民舞,构筑了茶马古道茶文化历史的大背景。以贡茶之乡等名产地的山水景观和人文景观、茶文化的历史遗迹及茶树和茶艺的地方特色为内容,构成了茶马古道的特色茶文化旅游。
打造茶马古道茶文化游可从以下几个方面入手。
1、挖掘遗产文化:茶马古道上生长着几百几千亩过渡型古茶树和栽培型古茶树,还有上万亩现代茶园,这些是大自然和人类共同的宝贵遗产。名山名水多名茶,在这些地方开展茶文化旅游,游山玩水与品茶休闲结合,既利用了茶马古道山水的经济价值又给人以独特的享受。
2、挖掘遗迹文化:从无量山脉的六大茶山起步,穿越滇、藏、川大三角地带的原野丛林,以传播普洱茶等名茶文化为特征的茶马大通道,古老而又神秘,这是茶山人用茶叶连接世界的纽带,是传播茶文化的国际走廊,文化遗迹十分丰富。古代茶马大通道上分布着灿若繁星的古镇,那些至今还藏在古道深山未被人识的大量石碑、牌匾、寺庙等,都是珍贵的文化旅游资源。
3、挖掘饮茶文化:茶马古道茶区是民族聚居的地方,各民族漫长的历史,形成了独具特色的原生态茶文化。
就茶饮文化来说,各民族各具特色:彝族、傣族、瑶族在山上饮用竹筒茶;在家待客用铜罐茶、土锅茶;办喜事、劳作等大场面喜欢饮大锅茶……即使是同一民族、不同的地方还有不同的饮茶习俗。开发各民族饮茶文化、观赏多姿多彩的民俗茶艺、民族服饰、茶歌茶舞,品尝各具特色的茶点、茶菜等,将给游客带来无穷乐趣。
4、挖掘工艺文化:茶马古道中的茶山人民在千百年的生产实践中积累了丰富的经验,形成了普洱茶特有的传统生产工艺,至今仍有重要的技术和文化价值。茶马古道茶叶的生产加工,有上千年历史。唐代樊绰在《云南志》中写道:"茶出银生城界诸山,散收无采造法。蒙舍蛮以淑、姜、桂和煮而饮之。"这段文字表达出当时煮茶技术的独特。到了明代,茶马古道茶有称为"普洱茶"的,也有藏茶等,制作工艺为"团茶"。清代,普洱茶名声大振,"名遍天下,味最酽,京师尤重之",成了京师争购品饮的名茶。千百年来,尽管社会形态、经济制度发生了巨变,但传统普洱茶的加工技术、生产工具甚至茶饮习俗至今都还在延续。普洱茶这种具有鲜明地方特色、充满传奇色彩的茶饮,至今仍魅力十足。
"古",是茶马古道茶文化游最核心的亮色。古茶树、古茶镇、古茶道、古茶具等,都是茶马古道上稀有的旅游资源。
围绕着茶,让游人参与到各种有趣的茶事中:做采茶人、当制茶工、以茶歌舞、以茶书画,去感受茶马古道"十里不同风,百里不同俗"的风情,体味古茶文化的无穷韵味。
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