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武夷山岩茶罐装报价

2021-06-16 访问量: 37 茶礼仪网

武夷岩茶当地品种与外来引进品种介绍

老祖宗一直相信“树挪死,人挪活”,因着坚信这一点,天南的人开始大迁徙来到海北,而五湖四海的人亦是各自漂洋过海,奔向有前途、有理想有爱人的地方。这种大规模人群挪动迁徙活动自古至今便一直存在,直到现代,每个城市布满了混居人群,有本地人,也有异乡客,这些人群或搞地域歧视,或和睦相处,最后,竟然也有很多外来者在异乡安营扎寨,存活下来。其实在现代,“树挪死”这句话也不适宜了,毕竟现代科技如此发达,培育技术如此高超,哪还会频繁出现水土不服这种现象呢?最具代表的便是武夷山的外来引进品种了。这些引进品种初入福建,或许有过水土不服,但在专业茶学者的培育下,其也扎根在武夷山的岩石中,成为岩茶中的一份子。当然武夷山还有很多本地品种,这些本地岩茶可不像人类这样好斗,其给了外地引进品种生存下来的机会,二者一起成长为具有武夷山特色的岩茶。那武夷岩茶当地品种与外来品种都有哪些呢?

先来看当地品种。武夷岩茶共分为五个品种系列,包括水仙、肉桂、大红袍、名丛和奇种。其中水仙茶创制于福建茶农,属于地道的岩茶当家品种,其也是中国国家级茶树良种之首。这种茶成品汤色橙黄,有馥郁兰花香,冲泡起来有醇厚甜爽滋味。

肉桂这种茶最初产自武夷山岩中,是上品岩茶,这种岩茶有桂皮香,喝起来比较辛锐,这种霸道茶味是肉桂岩茶特色。

大红袍这种茶生长在九龙窠的悬崖峭壁上,亦是国礼般的存在。这种茶满足岩茶所有特征,即“活甘清香浓厚韵”。 大红袍耐高温、耐冲泡,余香久存,岩韵感强。再加上这款茶产量少,因此其在岩茶中的国宝地位无茶动摇。

名丛主要产自武夷山的各个名山场中,如外鬼洞的白鸡冠、里鬼洞的铁罗汉等。这些名从品质优异,制作成乌龙茶,成品茶也广受欢迎。

奇种原料来源于武夷山原生古老的高山茶树,这些茶树生长在高山云雾缭绕中,品质自然差不了,其经常被作为高端茶的制作原料,如金骏眉

再来看外来引进品种。武夷山对于茶树及其它植物来说,算是碧水丹山、仙人洞府般的存在,生于斯长于斯的茶树枝繁叶茂,积累的营养物质也十分丰厚,因此对于外来品种来说,即使有水土不服,也会容易克服,适应这个新环境。于是这些品种存活下来,成为岩茶中的新品种。如矮脚乌龙、奇兰、丹桂等。其中矮脚乌龙又被称为小叶乌龙,其香高味醇,回甘柔顺。再看奇兰,鲜叶叶身稍微内折,有兰花香和鲜麦香,喝起来也有厚重岩韵。丹桂的叶齿浅密,其母本是大红袍,父本是肉桂,属于名品杂交后代,因此品质也很高。

其实无论是外来品种还是本地品种,最后都会被当地环境所同化,融为一体,成为拥有岩茶名分的茶,因此我们只管喝茶就好,不必有地域歧视

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