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鉴茶:柑普、桔普、陈皮普洱的区别

2021-06-30 访问量: 15 茶礼仪网

【渝茶网-茶叶知识】在购买柑普时,相信你们经常会看到陈皮普洱的字样,也时常伴有桔普的出现,是否有一种傻傻分不清楚的感觉,那到底三者之间有何区别呢?下面听小编为你细细道来。

柑普

以纯天然的柑皮和普洱茶为原料,在没任何添加剂的情况下,经特殊工艺加工而成。

“柑”是常绿小乔木或灌木,开白色小花,果实球形稍扁,果肉多汁,味道甜酸,有的微苦,果皮粗糙,成熟后橙黄色,也有绿色的。果皮、叶子、种子可入药。

柑普茶融合了清醇的果香味和普洱茶醇厚甘香之味,让柑皮与茶叶相互吸收着精华,形成了风味独特的柑普茶。

一般柑普茶的皮可以是任何柑类的果皮,茶也可以是生普或者熟普。但是现在市面上认可度最高的柑普就是新会柑和熟普的搭配。

桔普

就是以桔子皮与普洱为原料,经特殊工艺制作而成。

柑、桔的概念实在太混乱了,柑普和桔普虽然只有一字之差,但“柑”和“桔”在植物分类学上是同科同属而不同种的木本植物。根据《中国植物志》 第43(2)卷表明,现在对于柑与桔的争议很大,对于柑和桔的见解各不相同,其中有研究认为柑是桔与橙的杂交种。

从柑和桔的表面上也可以看出不同点来。

桔皮薄,果皮与果肉容易分开,果瓣之间也容易分开,油室细小,经晾干或者干燥后不具备药用价值,泡茶也没有陈香味。

柑皮比桔皮厚,油包颗粒较大并清楚可见,经晾晒或者干燥后黄酮类化合物增加,泡茶时有甘甜味和回甘口感。

陈皮普洱茶

简单地讲,也就是熟普与陈皮拌合而饮称之为陈皮普洱茶。

现在市面上许多打着陈皮普洱茶称号卖的其实是柑普茶,虽然原料本质都一样,但因柑皮陈化为陈皮需要一段时间陈放,因此陈皮普洱茶相对成本更高,且具备良好的药用价值,真正的陈皮普洱自然而然的价格也会更贵。

而柑普茶时间较短,还达不到陈皮普洱茶的功效,所以价格会低一些。所以大家购买时一定要睁大双眼,仔细瞧着点!

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