文章详情

茶礼仪网专注茶道礼仪,弘扬茶道文化。传播茶叶知识、茶道、茶艺、品茶、泡法知识。
您所在的位置:茶叶网>茶叶资讯>品茶>泡茶>为什么要用盖碗泡茶?

为什么要用盖碗泡茶?

2021-06-30 访问量: 18 茶礼仪网

对于泡茶来说,无论是茶艺师还是茶小白,亦或者是老茶鬼,盖碗都是不可或缺的角色。那么,应该如何正确使用手中的盖碗呢?这对于一些新茶友来说,倒是个难题,这里小编为你简单介绍一下。

盖碗,又称三才碗,看似简单,但也让很多新手头疼,把握不好其使用方法。对于盖碗来说,首先需要注意的就是注水量,水多了会烫手,水少了则茶太浓。对于新手来说,最适合的比例则是七八分满,既不会烫手,也不影响茶的口感。

此外,倒茶方式也需要多注意,尤其是拿盖碗的手势需注意,否则不仅影响泡茶的美观,更可能烫伤你的手。拿盖碗的正确手势,手指应该是放在口沿上,不要碰到盖碗的杯身和杯盖,拿起后让茶水沿着拇指方向流出。倒茶的动作要一气呵成,中间尽量不要停顿,不然拿的时间太长,盖碗会慢慢变热,这时就更难把握啦。

最后,也要注意盖碗的出汤快慢,当然这一点倒是因茶而异、因人而异,对于普洱、乌龙这些口感较浓烈的茶来说,需要快一点出汤,否则茶汤会容易苦涩;而对于绿茶红茶这部分滋味相对清淡的茶来说,则可以缓一会出汤,让其香气、滋味得以完美绽放。当然,这一点也要因人而异,老茶客习惯了茶叶的苦涩滋味,泡浓一些也无所谓,新茶友则可以快一点出汤,感受茶汤的清甜口感。

用盖碗泡茶其实也没有大家想象中的那么难,只要多注意注水量、拿盖碗姿势以及出汤时间的话,就算只是新手也能泡出可圈可点的茶来。当然,如果对自己没有什么信心,不妨买一套茶具在家多练几天,想必能够成为你出门“装逼”的利器。

有用+10

客官,赏一个再走?

茶礼仪网微信钱包

微信钱包扫描赞助

分享
  1. 茶叶咨询加微信:chaliyi1 (可提供茶叶试饮)
  2. 茶礼仪网专注茶道礼仪,弘扬茶道文化。传播茶叶知识、茶道、茶艺、品茶、泡法知识。
  3. 了解更多茶叶知识,关注微信公众号:茶礼仪网
  • 茶礼仪网微信客服
  • 茶礼仪网微信公众号