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如何正确把握普洱茶的冲泡时间

2021-06-30 访问量: 25 茶礼仪网

渝茶网 茶叶知识大全】都知道普洱茶冲泡时间过长,茶叶中的茶多酚、类脂、芳香物质等可以自动氧化,不仅茶汤色暗,味差,香低,失去品尝价值;而且由于茶叶中的维生素、氨基酸等因氧化而减少,使茶汤营养价值大大降低。

由于云南普洱茶的制作工艺和原料选择的特殊性,决定了冲泡的方式方法和冲泡时间的长短。

其实,对于冲泡普洱茶时间的掌握,是有规律可循的。

在冲泡普洱茶的时候,可按照这样的时间冲泡:第一次冲泡弹指(一弹指为7.2秒)十四次;第二次冲泡,弹指十三次;第三次冲泡,弹指十二次;第四次冲泡,弹指十一次;第五次冲泡,弹指十次;从第六次起,每次增加一弹指,最多到二十弹指。

说到底,对普洱茶冲泡时间长短的控制,目的是为了让茶叶的香气、滋味展现充分准确。

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