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乌龙茶历史 乌龙茶缘起于五代时期

2021-06-30 访问量: 21 茶礼仪网

【渝茶网 茶叶知识】 根据专家考证，乌龙茶的历史，可上溯到五代。

五代时，闽国就有北苑研膏茶。到宋太宗太平兴国二年(公元977年)改制成龙凤茶。宋真宗以后改成小团茶，成为驰名天下的龙团凤饼。

明洪武二十四年(公元1391年)，罢造龙团，改制散茶，一般称为岩茶，其制法也相应改革。

龙团改为散茶之后，茶叶经过晒、炒和烘，色泽乌黑，条索似鱼(也称龙)，商人为了表示武夷茶的珍贵，便以乌龙为商标。在市场上畅销之后，武夷茶便被通俗地称为乌龙茶，译名为Oolong tea。

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