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乌龙茶历史 乌龙茶缘起于五代时期

2021-06-30 访问量: 21 茶礼仪网

【渝茶网 茶叶知识】 根据专家考证,乌龙茶的历史,可上溯到五代。

五代时,闽国就有北苑研膏茶。到宋太宗太平兴国二年(公元977年)改制成龙凤茶。宋真宗以后改成小团茶,成为驰名天下的龙团凤饼。

明洪武二十四年(公元1391年),罢造龙团,改制散茶,一般称为岩茶,其制法也相应改革。

龙团改为散茶之后,茶叶经过晒、炒和烘,色泽乌黑,条索似鱼(也称龙),商人为了表示武夷茶的珍贵,便以乌龙为商标。在市场上畅销之后,武夷茶便被通俗地称为乌龙茶,译名为Oolong tea。

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