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采菊东篱下,只为菊英水

2021-06-30 访问量: 27 茶礼仪网

菊英水实际上就是菊花水,但和我们通常所说的菊花茶不同,它是一种自然、物候、季节、气候相结合的产物。

有一个典故说的是蜀地四川境内有一个长寿源,人们研究发现,它的源头水中多菊花,整条河流的流水都有菊花香味,饮用这种水的居民,他们的寿命都可达到二三百岁。

晋代名士陶渊明闻听此信后,立即喜好上了种植菊花,每天采菊花浸水烹茶,希望能够延年益寿。陶渊明著名的诗句“采菊东篱下,悠然见南山”就是对这种境界的描述。

菊英水是一个特定地理条件下的产物,对许多喜欢品茶之士而言,是一个可遇而不可求的东西。

但是,我们可以效法陶渊明的做法,采菊、种菊,再以菊花泡水,待其香气四溢时,用以烹茶,即可品味到菊英水的味道。

据《药性赋》记载:“菊花能名目而清头风”。所以,菊花水泡茶,对于预防目暗昏花、头痛头晕有很好的效果,长期饮用,能有效预防各种老年病的发生,自然会起到延年益寿的作用。

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