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乌龙茶的广东潮汕泡法

2021-06-30 访问量: 42 茶礼仪网

渝茶网 茶叶知识】在广东的潮州、汕头一带,人们钟情于用小杯子细啜乌龙。

泡茶,用水应选择甘洌的山泉水,而且必须做到沸水现冲。经过温壶、置茶、冲泡、斟茶入杯,便可品饮。

啜茶的方式更为奇特,先要举杯将茶汤送入鼻端,闻香,只觉浓香扑鼻,接着用拇指和食指按住杯沿中指托住杯底,举杯倾茶汤入口,含汤在口中回旋品味,顿觉口有余甘。

一旦茶汤入肚,口中啧啧回味,又觉得鼻口生香,咽喉生津,两腋生风回味无穷。

这种饮茶方式。其目的并不在于解渴,主要是在于鉴赏乌龙茶它的香气和滋味,重在物质和精神的享受。

冲泡步骤如下:

1、备具,将足量水烧至沸热,用热水冲烫茶壶

2、品茗杯

3、从茶罐中取适量茶叶,倒入素纸,再拨入茶壶。向杯中冲入七十度左右的热水至满

4、用壶盖刮去漂浮的白色泡沫

5、备好茶壶,用热水浇淋茶壶,去沫

6、烫杯滚杯

7、关公巡城韩信点兵。

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