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浓浓乡愁:爷爷亲手制的茶

2021-07-01 访问量: 20 茶礼仪网

渝茶网 茶美文】记得小时候,家里堂屋的案几上,总是摆着一个红色的铁皮小罐子,里面装的茶叶,都是爷爷亲手采摘制作的。

清明时节,爷爷满山跑着采下快要舒展开来的新叶,细细烘制。

一年四季中,茶都是家里不可缺少的饮品。

记忆最深的是,爷爷粗糙的手将炒过的茶叶在簸箕中反反复复的揉捻,直到发白的竹簸箕,像被浸润了一层油变成了浓茶色。

爷爷摊开有些发红的手掌,把揉好了的茶凑到我鼻子边,熟透的茶味像置身雨后森林般的清新,感觉全身都通透了。

爷爷揉的茶,滋养着我的童年。

自从工作后,再也没有喝过那样特别的茶。

尽管茶叶店里的茶应有尽有,但爷爷做的那种入口清冽却又有着绵绵回味的茶,就像浮在心上的一朵白云,久久的挠着人的心扉。

夏季的深夜,细雨纷纷仍旧燥热难耐,要是没有一丝睡意,就泡上一杯绿茶置于桌上,看茶叶在杯中翻滚浮腾,浮浮沉沉。

喝一口,品味着茶味的苦涩、甘甜与香醇,忽然想起老人满脸的笑容,四月微风里轻轻颤动的白发,杯中飘出的淡淡的茶香,沁人肺腑。

一杯茶从最初的茶叶采摘,到杯中荡漾,经历了多少工序?新春的第一出茶,实是一年之中的佳品。

从手工采摘,太阳晒出了沁香,再到铁锅翻炒,徒手揉捻,最后在簸箕里抖散开来晒干。

这一杯茶里饱含的是坚韧的生活态度啊!

茶无法被定制,它是活的。

一叶、一滴所组成的回味无穷,都源自茶人的匠心与品茶人的情怀。

家里的老人家不是制茶高手,所想的也不过是喝着自己制的茶,没曾料想这一喝竟就是一辈子,也曾教过我家里的茶杯里要时时刻刻有茶。

这个爱茶的老人写得一手好字,善良正直了一辈子。

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