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煮茶时,这三个细节会让你的茶好喝十倍,别错过!

2021-07-12 访问量: 49 茶礼仪网

冬天,因为天气太冷了,很多人都会选择煮茶,省事又温暖。

不过,煮茶跟泡茶一样,都是有讲究的。

如果茶友在冬天煮茶时,注意到这三个细节,你的茶会好喝十倍!

细节一:先煮水再投茶

有些茶友在煮茶时,为了省事,都会直接把茶叶和冷水放壶里一起煮。

这样做的结果是:茶汤会变得很苦,一点都不好喝。

要想避免这个问题,大家可尝试改变投茶的时间。

先煮水,等水温上升了,水面上开始出现大量气泡的时候,往壶里放入茶叶,再一起煮几分钟。

这样煮茶,茶汤会没那么浓、那么苦,喝起来美味多了。

冬天适合煮茶,但是大家在煮茶时可注意到投茶时间这一个小细节,先把水煮沸了,再投茶叶,你的茶会好喝十倍哦!

细节二:保留部分茶水

第一壶茶喝完了之后,自然需要煮第二壶茶。

但是茶叶含有的大多数物质已经在第一壶茶里释放得差不多了,这就会导致第二壶茶的味道跟第一壶茶相差甚远,没那么好喝了。

面对这个问题,大家可在一个小细节上花点心思。

喝第一壶茶的时候,不要都喝完,在壶里留一部分茶水,比例不固定,留一半或三分之一都行。

然后煮第二壶茶的时候,就往这原来的茶水里添水,再一起煮就可以了。

煮茶的时间最好延长1-2分钟,茶汤会更入味。

这样一来,第一壶茶和第二壶茶的味道就不会相差很大,大家同样能够从中品尝到茶的好滋味。

煮茶时,注意到保留部分茶水这个小细节,你的茶就会好喝十倍哦!

细节三:续水时用热水

这个细节主要使用在重复煮茶的情况下,可以跟上文的细节二一起用。

煮第二壶茶时,要先往壶里续水。

这续的水应该用热水还是冷水呢?

很多茶友没考虑过这个问题,觉得哪个方便就加哪个,自然而然地往里面加冷水。

但是,加冷水会延长煮茶的时间,加速茶叶内物质在水里的释放速度,使茶叶变得不耐泡,影响茶叶的后续滋味。

续水时加热水,茶叶内物质就能均匀地在水里释放出来,茶叶会更耐泡,前后两壶茶之间的味道差异不大,总体上更好喝。

在续水的时候,大家要注意到加热水这个小细节,这样你的茶就会好喝十倍!

总 结

冬天,最适合煮茶。看着白气从壶嘴里飘出来,满室充溢着浓郁的茶香气,真是人生的一大享受。

但是大家注意了,煮茶时还要注意到以上这三个细节,这样你的茶会好喝十倍哦!

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