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绿茶“认祖归宗”与走出去

2021-07-21 访问量: 44 茶礼仪网

一位从事绿茶市场开发的朋友告诉笔者，已多次组织开展国际性绿茶会议的日本，目前正在紧锣密鼓地筹备2010年的世界绿茶大会。“日本的茶道虽然有名，但绿茶的发源地是在中国啊！”这位朋友焦急地说，日本此举分明是要占据“绿茶宗祖国”之地位。浙江省绿茶出口量占全国出口量的70％。这位朋友认为，世界绿茶大会应该在杭州举办。

中国绿茶在国际上举足轻重，而浙江省的绿茶在全国占主导地位。浙江省茶文化底蕴深厚，具有打造世界绿茶中心的先天优势。位于余杭区中华农业大观园内的杭州子鑫投资管理有限公司捷足先登，于今年早些时候到国家商标局申请注册了“中国绿茶第一市场”商标。

杭州拥有深厚的茶文化历史底蕴是众所周知的。西湖龙井不仅被尊为中国绿茶之王，也是当之无愧的“世界绿茶之王”。其实“龙井”就是中国绿茶的代名词，现今要吃“龙井饭”的人决不仅仅局限于龙井产区的茶农，而应该是整个中国的绿茶界。据研究余杭径山茶宴是日本茶道的发源地。

日本要办世界绿茶大会，这个消息给中国茶界吹来了一阵清醒之风：作为绿茶的宗祖国，我们该怎么办？韩国保护江陵端午祭的经过告诉我们，一个国家对本土文化的态度有多么可贵。捍卫自己的文化遗产，重要的是要有所作为，使之成为维系民族凝聚力量源泉之一。当各地热衷于举办这样那样的展会活动时，我们可曾想过如何捍卫我们的传统文化？令人欣慰的是，在中国茶文化研究会的努力下，“全国绿茶大会”将于明年在杭州举办。浙江省工商局有关人士日前表示，龙井茶地理标志证明商标已获得核准注册，这标志着有1200多年历史的龙井茶得到了国家法律的正式保护。我们不用担心将来市场上会出现日本产的“龙井茶”了。

绿茶的“认祖归宗”与“走出去”，使我们想到，作为茶都的杭州，在国际茶文化的博弈中，应该有所作为。已落户于余杭区的农业总部经济大厦，总建筑面积超过9万平方米，与全国农产品贸易服务中心配套，包括“中国绿茶第一市”商铺和商住建筑楼群。这里的基本模式将是：以中国绿茶为主业，以国际贸易为主导，以电子商务为主要信息交流方式，直接引进国际农产品采购商落户，在国内“点对点”下订单，开展一系列为中国绿茶走出国门的吆喝。

世界绿茶看中国，中国绿茶看浙江，浙江绿茶看杭州。真正意义上的“茶都”是集茶产业、茶文化、茶旅游之大成。我们浙江以及有茶都之称的杭州还有很多事要做。

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