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“川字号”砖茶——羊楼洞砖茶

2021-07-26 访问量: 41 茶礼仪网

羊楼洞砖茶历史悠久,从前身帽盒茶算起,源于唐,盛于明清,全世界公认羊楼洞是青砖茶的鼻祖之地。在明清两朝,赤壁羊楼洞凭茶一跃为国际名镇,俗称“小汉口”,赤壁也成为“茶马古道”的三大源头之一。清朝乾隆年间“三玉川”和“巨盛川”两茶庄在其生产的砖茶上特别压制了代表羊楼洞三口泉水的“川”字为产品标牌,在草原牧民中信誉最著。

值得羊楼洞人自大的是,在全国千百种茶叶中,只有羊楼洞的茶叶两次获得皇帝与首脑的关爱。第一次是朱元璋的军士交战疆场时,广泛抱病,因羊楼洞籍军士随身所带茶叶而祛病病愈。朱元璋即位后,赐名羊楼洞茶为“松峰茶”。第二次是毛泽店主席接见苏联时,送给斯大林的礼品茶便是“松峰茶”。

然而大概正由于是一座锁在深山之中的古镇,现在的人们对它大多不甚明晰。这座曾经勾通起一条繁荣了两个世纪的中俄茶叶之路的古镇,如今正面临着被忘记的难堪。即即是在三十年前,她还声名远播,有过外贸出口基地的光彩。在俄罗斯出版的天下地图上,没有汉口(武汉市),却有羊楼洞的赫赫大名。

陈年青砖茶随着时间推移愈陈愈香,愈浓郁,愈纯正;在特定的地域环境条件下存放较长的陈年青砖茶还可有明显的杏仁香气。滋味方面除醇和感觉外有一种粗而不涩,老而不淡,醇厚有回味的大气回甘,余韵持久的“峒韵”;仔细品尝茶汤时在入口时,舌中转动时,咽吞时和咽吞后有不同层次的结构感的特点。汤色方面除橙红明亮具有较好的观赏性外,陈年青砖茶还有琥珀涩的晶莹剔透的感觉。

值得羊楼洞自豪的是,在全国千百种茶叶中,据说只有羊楼洞的茶叶两次得到皇帝与领袖的关爱。第一次是朱元璋的军士征战沙场时,普遍染病,因羊楼洞籍军士随身所带茶叶而祛病康复。朱元璋登基后,赐名羊楼洞茶为“松峰茶”。第二次是毛泽东主席访问苏联时,送给斯大林的礼品茶就是“松峰茶”。

在所有的砖茶种类中,“川字号”砖茶是羊楼洞的专利。川,寓意为水。当年羊楼洞人用当地的观音泉制成的青砖茶深受蒙族人民的钟爱,羊楼洞人为了彰显泉水之功,在茶砖上凸印“川”字,当时出现过“长盛川”、“巨盛川”、“三玉川”等不少“川”字号茶。

如今,离老街好几里路的赵李桥茶厂成了传承青砖茶的唯一根脉。赵李桥茶厂的流水线仍然保持了“川”字号青砖茶的原汁原味,一样的色泽青褐、香气纯正,一样深受蒙古族牧民的欢迎。2006年,赵李桥茶厂获得国家商务部授予的“中华老字号”牌匾,成为全国产茶制茶行业唯一获此殊荣的企业。

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