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官庄毛尖是怎样一种茶?官庄毛尖的品质特征

2021-07-26 访问量: 30 茶礼仪网

有道阅读1月18日阅:大家听说过官庄毛尖没有呢?下面我们就来看看吧,来认识下官庄毛尖茶是怎样的一种茶吧?

官庄毛尖是以产地命名的,由于产自湖南一个名为官庄的地区,茶叶的制作工艺也经过不断的发展改进,现为半烘半炒工艺。官庄毛尖是一种产于湖南沅陵官庄的条形烘炒绿茶

《沅陵县志》载:“官庄介亭毛尖,唐代盛行,清乾隆时期,作为贡品。”过去为晒青,1927年改为烘青,50年代后又改为半烘半炒,经杀青、初揉、初干、做条、提毫、烘干制成。

官庄毛尖的品质特征:条索紧细微曲,锋苗秀丽,白毫显露,绿润带翠,嫩香高长,汤色黄绿明亮,滋味浓爽回味好,耐冲泡,叶底黄绿匀净。主销武汉、北京、长沙及西北等地。

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