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狮峰龙井龙井中的上品

2021-07-26 访问量: 35 茶礼仪网

狮峰龙井,特指产自浙江杭州龙井村狮峰山的龙井茶。西湖龙井茶以其“色翠、形美、香郁、味醇”这四绝而名扬天下。它独特的“淡而远,香而清”的特性,使它在众多香茗中脱颖而出。其中产于狮峰山的狮峰龙井更是西湖龙井中的上品。有“天下名茶数龙井,龙井上品在狮峰”的美誉。

能产出如此的好茶,是因为这里的土地十分肥沃,多为含有机磷较高的微酸性沙质土壤,而且因为独特的地理位置,使这一带地区气候温和湿润,日照时间长,所以蕴育出了如此优良的茶品,再加上精湛的制茶工艺,才成就了狮峰龙井的美名。

现在去西湖游玩,很少有人不知道那十八颗御封的茶树的。虽然这只是个传说,倒也说出了狮峰龙井的特点,狮峰龙井外形光、扁、平、直,无茸毛,叶苞不分叉,色泽较绿润。狮峰龙井色泽黄绿显糙米色,香气高锐而持久,滋味醇厚,让人饮过以后难以忘怀。

从龙井茶的历史演变看,龙井茶之所以能成名并发扬光大,一则是龙井茶品质好,二则离不开龙井茶本身的历史文化渊源。所以龙井茶不仅仅是茶的价值,也是一种文化艺术的价值,里面蕴藏着较深的文化内涵和历史渊源。

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