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龙井茶的采制工艺

2021-07-29 访问量: 25 茶礼仪网

品质优越的龙井茶离不开优秀的采制工艺,采制工艺的好与坏有时就可以决定龙井茶的品质。那么龙井茶的采制工艺是如何的呢?

龙井茶优异的品质是精细的采制工艺所形成的。龙井茶的采制工艺不难,一般采摘1芽1叶和1芽2叶初展的芽叶为原料,经过摊放、炒青锅、回潮、分筛、辉锅、筛分整理(去黄片茶叶品牌末)、收灰贮存数道工序而制成。龙井茶炒制手法复杂,依据不同鲜叶原料不同炒制阶段分别采取“抖、搭、捺、拓、甩、扣、挺、抓、压、磨”等十大手法。凡观看过炒制龙井茶全过程的,都会认为龙井茶确实是精工细作的手工艺品。

以上就是龙井茶的采制工艺,如果大家有兴趣的话,可以亲身体验一下龙井茶的采制工艺。

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