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享有国际盛誉的平水珠茶

2021-07-29 访问量: 40 茶礼仪网

平水珠茶是绿茶中享有国际盛誉的,产于浙江绍兴、诸暨、新昌、鄞县等地,因加工与制造过去大都集中在绍兴的平水镇,所以得名平水珠茶。属于炒青茶,毛茶外形可分为圆、长、扁三种,其圆形的为珠茶,外形如墨绿色的粒粒圆珠,所以人们称之为珠茶。以往西方人认为此茶外形有似旧时火药,故英文名称就是"火药弹",以至闹出海关审验常常把茶箱疑为军火的笑话。珠茶是我国最早的出口商品之一,18世纪就打入了欧洲市场,而且价格颇高,不亚于珠宝。平水珠茶身骨重实,经久耐泡,冲泡所用茶具可中可西。

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