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毛尖和毛峰的区别有哪些

2021-07-29 访问量: 27 茶礼仪网

毛尖和毛峰的区别有哪些

毛尖和毛峰同属绿茶,那么毛尖和毛峰的区别有哪些? 下面我们一起来了解一番。

毛尖属于绿茶类,具体又分沩山毛尖,信阳毛尖(,茅坪毛尖,都匀毛尖,黄山毛尖等。毛尖外形细、圆、光、直、多白毫,色泽翠绿,冲后香高持久,滋味浓醇,回甘生津,汤色明亮清澈。 毛尖的色、香、味、形均有独特个性,其颜色鲜润、干净,不含杂质,香气高雅、清新,味道鲜爽、醇香、回甘,从外形上看则匀整、鲜绿有光泽、白毫明显。

毛峰也属于绿茶,产地很多,主要有云南,峨眉,遵义等,但正宗原产地为安徽黄山,也是我国十大名茶之一。其中最有名的是黄山毛峰,黄山毛峰由清代光绪年间谢裕泰茶庄所创制。每年清明谷雨,选摘初展肥壮嫩芽,手工炒制,该茶外形微卷,状似雀舌,绿中泛黄,银毫显露,且带有金黄色鱼叶(俗称黄金片)。入杯冲泡雾气结顶,汤色清碧微黄,叶底黄绿有活力,滋味醇甘,香气如兰,韵味深长。

毛尖和毛峰的区别有哪些? 由此看来,它们的外形、香味都有所不同。但它们都属于绿茶,在功效方面可能会有些相似。

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