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闽红工夫茶的地理特色

2021-07-29 访问量: 13 茶礼仪网

闽红工夫茶的地理特色

闽红就是福建红茶的意思,政和工夫、坦洋工夫和白琳工夫之所以被归为闽红工夫,很大程度上是因为它们分别产于福建省政和县、福鼎县和福安县,同属于福建地区,而福建地区又俗称“闽”,所以称这三大茶类为闽红工夫茶。那么除一同属于福建省,闽红工夫茶的地理特色各有哪些呢?

政和工夫:政和工夫产于闽北,以政和县为主,松溪以及浙 江的庆元地区所产红毛茶,亦集中政和加工。政和县全县山岭重叠,丘陵起伏,气候温和,雨量充沛,年平 均气温为18.5℃,年降雨量为1600毫米以上,茶园多开辟在缓坡处的森林迹地,土层深厚,微酸性,茶树生长繁茂。

坦洋工夫:坦洋工夫分布较广,主产福安、拓荣、寿宁、周宁、霞浦及屏南北部等地。坦洋工夫源于福安境内白云山麓的坦洋村,收条范围上至政和县的新村,下至霞浦县的赤岭,方圆数百里,境跨七、八个县,成为福安的主要红茶产区。

白琳工夫“白琳工夫产于福鼎县太姥山白琳、湖林一带。太姥山地处闽东偏北,与浙江毗邻,地势较高,群山叠 翠,岩壑争奇,茶树常种于崖林之间。茶树根深叶茂,芽毫雪白晶莹。

闽红工夫茶的地理特色由此看来非常不一样,从各种地貌,环境,气候,地势等来看均不一样。

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