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湖北产好茶:湖北老青茶

2021-07-29 访问量: 27 茶礼仪网

【产地】湖北老青茶主要产于湖北舌耕内咸宁地区的蒲圻、咸宁、通山、崇阳、通城等县,所以叶称“湖北老青茶”,不过在湖南省的临湘县也有老青茶的种植和生产。

【特征】湖北老青茶的品质一般分为三个等级,湖北老青茶一级茶以鲜叶采割时茎梗为主,基部稍带些红梗和百梗,成茶条索较紧,色泽乌绿;湖北老青茶二级茶也较“二面茶”,鲜叶的茎梗以红梗为主,顶部稍带些青梗,成茶叶子成条,叶色乌绿微黄;湖北老青茶三级茶也就是“里茶”,为当年生红梗新稍,不带麻梗,成茶叶面卷皱,叶色乌绿带花。

【工艺】湖北老青茶采割的茶叶较粗老,含有较多的茶梗,经杀青、揉捻、初晒、复炒、复揉、渥堆、晒干而制成。

【功效】湖北老青茶有止渴、抗辐射、抗癌、防癌、助醒酒、促进消化、减肥、延缓衰老、降胆固醇等作用。湖北老青茶能增强大脑中枢神经活动的敏锐性,提高思考能力、降血压、抑制动脉硬化等等。

【渊源】据《湖北通志》记载:“同治十年,重订崇、嘉、宁、城、山六县各局卡抽派茶厘章程中,列有黑茶及老茶二项。”这里讲的老茶指的就是湖北老青茶。可见湖北老青茶已有一百多年的生产历史。

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