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新益号评测篇|景迈古800滋味评测~

2021-08-16 访问量: 25 茶礼仪网

产品信息

【品名】:新益号古800系景迈

【类别】:生茶

【年份】:2018年

【规格】:357g/饼,7饼/提,6提/件

景迈选自景迈山头拨早春,以一芽二叶为主的原料。

一芽二叶,是香气、浓厚度、鲜爽感最协调的一种鲜叶原料。一芽三叶偏老,一芽一叶鲜爽度好但浓厚度弱。一芽二叶,鲜爽度和浓厚度达到了一个良好的平衡点。另外,一芽二叶的成本比一芽一叶、全芽头的低,性价比高,适合日常饮用。具体滋味又怎样,我们不妨一试。

综合评测:一款香气甜美、滋味浓的生普。选自景迈山古800左右景迈头拨古树春茶,芽头明显;香气突出,兰花香、蜜香明显,杯底和口腔的留香持久;滋味较浓,汤水含香,茶汤入口后满嘴的甜香,但涩稍明显,化开很快,回甘生津持续,喉韵明显。

1.357克茶饼,打开包装,条索乌黑油润,有光泽,有少许黄片,有少许茶梗,条索分明错落有致~

干茶条索及包装

干茶条索

2.冲泡准备

茶器:盖碗,不锈钢恒温电水壶,冲泡水温100°C。

用水:桶装泉水(云南山泉)

投茶:投茶7克

泡法:盖碗冲泡,温2泡。

品鉴过程分三个阶段:

第一阶段:1-3泡(苏醒期)

第二阶段:4-10泡(高峰期)

第三阶段:11-15泡(回味期)

开泡前,以100度的沸水温热盖碗,投入茶叶,沿盖碗边沿注水,淡淡的兰香蜜香悄然散发。

饮前洗一遍,看热水注入盖碗,茶叶由紧变松,幽香缕缕……

那一刻,时间仿佛慢下来。

第一、二泡:3秒出汤。

汤色明亮淡金黄,有些微青涩,但是化得较快,收敛性好。

兰香中带着蜜香,挂杯明显,回甘快,口腔里甜味饱满

第三、四、五泡:5秒出汤。

古树茶内含物质析出渐浓,口感厚而细腻,苦涩渐显,回甘快。

茶杯挂香持久,细细闻之,可感受到太阳光晒出的浓浓蜜香味。

茶汤进入口腔,下滑到喉咙回甘生津在不断发酵。

第六、七、八泡:20秒出汤。

汤色仍然是金黄明亮的,回甘好,有喉韵。

茶气明显。

叶底评审:

茶叶黄绿,叶片鲜活肥嫩,匀整性好,叶质柔软有弹性。

总体感觉:

兰香蜜香馥郁浓烈;且到后段甜香渐显愈浓;口腔饱满汤水细润;通透舒活。有青涩感,但是化得很快,甘香可口,生津猛烈,喉韵明显,富有层次感,符合并满足对景迈千年万亩古茶园的想象和期待!

此款茶品质上乘,包装复古大气。滋味浓厚,花香浓郁,产地特征十分明显,适宜长期饮普洱茶的老茶客鉴赏,也是长期饮用清甜口感的普洱茶萌新们的进阶之选。景迈茶的馥郁香甜,等你来感受。

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