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坡角龙团:冰岛之外,深山之中,被藏起的茶韵

2021-08-16 访问量: 40 茶礼仪网

你所熟知的,你未必能够得到;你所不曾听说的,未必就是不好的,比如冰岛老寨和坡脚村。

冰岛老寨,这几年可以说名利双收,声名远扬、价格高涨,暂且不说其价格让人望而却步,纵然有钱也未必能够将其收入库中。而坡脚村,则是距离冰岛老寨并不那么远的另一个村子,远居深山,交通闭塞,有茶却并不被人们所熟知,但是这里的茶却多少有着冰岛茶的韵味。

这些年,随着上茶山热潮的兴起,越来越多藏于深山中的普洱茶村寨被发掘,而坡脚村也被云章所发掘,并精心做成“坡角龙团”。

如果说,寻找到坡脚村这样几乎与世隔绝的村寨已属不易的话,看到坡角龙团我们会更加为其制作的匠心精神所折服。

坡角龙团,以传统工艺制作成毛茶之后,手工揉制成龙团形状,以绵纸包装,继而用竹篾编织成龙团状小竹篮,十分精致可爱。

由于是手工揉制,龙团并没有十分紧实,同时也因此保存了较为完整的条索,且易于撬茶,撬下的条索清晰肥硕,十分匀整。

冲泡品饮,洗茶1遍出汤,汤色较为浅黄清亮,杯底挂香纯正。

第1、2泡茶汤入口显涩,苦涩感较轻微,苦涩化开后,回甘、生津强烈且持久,汤中含香,品后口腔香气留存。

持续冲泡,茶汤柔顺度越来越好,入口细腻柔和,有很轻微的苦感,品后回甘持久,几杯之后,喉咙有明显的甜润感。

茶品稳定性较佳,多泡之后,口感变化不大,大概十二三泡后,茶汤入口清甜,喉韵凸显,品后口腔香甜感持久。

冲泡结束后,叶底舒展自然,保存完整,看上去十分清秀。

产品信息

品名:坡角龙团

品牌:云章

年份:2017年

工艺:生茶

规格:500克/沱

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