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致敬易武 | 2018年岁月知味易武茶山行(一)

2021-08-16 访问量: 44 茶礼仪网

位于云南省西双版州勐腊县的易武,是茶马古道的起点,清朝贡茶产地。普洱茶之于易武就如青花瓷之于景德镇、葡萄酒之于波尔多、雪茄之于哈瓦那...

而春天,是万物生长之时,也是茶树萌生发芽之时,更是探寻茶山,茶树,茶叶的最佳时节。

4月20日,岁月知味开启2018年易武茶山行,和岁友一起走进古老的原始森林,探寻普洱茶的历史源头,跟随岁月知味,将普洱茶的品种、历史、制作工艺等角度完美呈现。

从景洪驱车前往易武,路途中不乏辛苦,酷热的烈日,颠簸的山路,还好有沿途的美景为我们前往心中的那片圣地加油鼓劲。

4月21日上午,岁月家人整装待发,前往易武的落水洞和麻黑茶区。

当大巴车停靠在麻黑古树茶基地路口时,岁月家人掩饰不住激动的心情,朝着向往已久的茶山急速前行,盼望着看到古树茶的模样。岁月知味从2010年开始对易武四大基地之一(麻黑)的建设,总面积达180亩,并于2011年年底获得有机认证。

到达麻黑古茶园时,小伙伴蜂拥而上,一窥究竟。麻黑是易武著名茶山之一,易武几大山头出产的茶料历来受到普洱茶迷的青睐,而“麻黑”又是易武茶中极具韵味的茶。

4月21号下午,大队抵达岁月知味同庆河初制所。

此次岁月家人前往岁月知味同庆河初制所,置身于鲜叶摊凉、萎凋、杀青、揉捻成型等一系列复杂工序中,愉快地亲身体验了做茶流程。

体验完在初制所的制作流程后,我们接受了当地杀牛宴的热情款待。夜幕降临,岁月知味茶山行大队伍便回到了著名的易武贡茶院。在那里,有专属岁月知味的驻点基地。

对茶心生敬畏,对自然心怀感激。我们需要亲自探寻一杯好茶的来历,从采摘、加工等全方位体验岁月知味人做茶的艰辛历程。

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