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【福元昌】走进茶树精灵——螃蟹脚

2021-08-16 访问量: 29 茶礼仪网

螃蟹脚,是景迈茶园里的小精灵,

与古茶树相生而来。

上世结缘,此生相依。

生命的第一次,一起墨绿,

它们都是森林的一部分。

在能透进阳光的地方遇春而来,

在相互眼波流转的睇望里,

在平平淡淡的守候里,

在相濡以沫的深情里共生。

“螃蟹脚”作为一种茶树寄生植物,

“螃蟹脚”为多生年草本,形状像小珊瑚,

因寄生枝杆节状带毫,故此被当地人称为“螃蟹脚”。

通常在生态环境极好且树龄很大的古茶树上才能找到,

螃蟹脚新鲜时候墨绿油亮,晒干后转为棕黄色。

是不可多得的药食辅料之一。

据《中药大辞典》记载:

其“辛苦温,祛风,活血,除湿,止渴祛痰”。

味道清香,入口爽滑,回甘强烈,生津止渴。

加入普洱茶中一起冲泡,

可以丰富普洱茶的口感,

有特殊的韵味。

还可以作为极佳的食疗佐料,增强效用。

螃蟹脚,

它与茶树互助共生在第一次的遇见。

第二次的相交便是在以后漫长的岁月之中。

福元昌从2013年便开始

将景迈古树头春与螃蟹脚相结合

两者互为补充,成就了清苦甘爽醇厚的独特滋味,

清新的茶汤中还散发了螃蟹脚特有的丝丝药香。

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