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品鉴【金高顶】高品质,高标准

2021-08-16 访问量: 13 茶礼仪网

综合特点:本品金高顶熟茶,原料甄选自勐海班章产区百年以上09、10年春茶肥硕茶菁为原料,独特发酵压制工艺制作而成,完全无渥堆之味,纯正之香,极具质感,内质满满,清爽而富有生态的自然气息从内而生,彰显古树熟茶之风韵;茶汤温润,饱满滑润,古树熟茶独有的口感,惊喜中发现班章熟茶之韵味,完美呈现浓稠、顺滑的特点,实为难得一见的有厚度、有茶气的古树熟茶。

首款以“高顶”两字命名的金高顶,意义非凡,如同高顶两字一样,代表着对高标准高品质茶产品的精湛要求。

撬茶:本品为金高顶块快茶,沿着茶饼方块边角轻轻一掰,将其拿出,保证叶片的完整性。

茶器:高顶盖碗,不锈钢恒温电水壶,冲泡水温100°C。

用水:桶装泉水。

投茶:7.5克。

注水:定点注水。

品评:

外形:饼形圆润紧实、松紧适度、色泽光亮;

条索:紧致均匀;

色泽:深褐而透亮;

冲泡时间:

醒茶完毕后第一泡、第二泡可适当延长8至12秒出汤;第三泡至第六泡注水后即可出汤;第七泡至第九泡可延长15至20秒出汤;第九泡之后可延长30秒出汤;

冲泡时间取于水温、投茶量,以及喝茶人的口感要求;建议反复冲泡练习以泡出本品特征;

嫩度:叶质细嫩;

汤色:红浓清澈;

香气:陈香;

口感:入口滑、柔、润,甜大于苦,汤细,粘稠度高,回甘生津好,甜度持久,逐渐形成喉韵;

叶底:叶质有韧性,呈黑褐色;

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