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老茶档案:1999年勐海茶厂傣文青饼赏析

2021-08-16 访问量: 31 茶礼仪网

【品名】:1999年勐海茶厂傣文生态青饼

【年份】:1999年

【批次】:-

【生产工艺】:生茶

【生产商】:勐海茶厂

【规格】:357克/片84片/件

1、资料回顾

1999年傣文青饼,也是世纪之交的一片明星茶?为何叫做傣文青,源自其内飞右下角有小小的“傣文”。大家都知道,西双版纳是傣族自治州,而勐海茶厂所在勐海县正是属于勐海傣族自治州。傣文内飞是勐海茶厂自1999年开始到2003年的部分茶品内飞中都使用的一种标记。这傣文具体含义,我以前看过有前辈提过,但是我自己忘记了,翻阅资料也不知道。但大体上,这几个傣文应该代表一种好的“寓意”。

这批茶,虽然没有说明是什么产品型号,但是基本上根据饼面配菜以及之后的口感变化,应该是7542。

所以,在88青、92青、97水蓝印之后,接班人应该就是99傣文青以及稍晚一点的2001年简体云7542了。

今年拆了一桶99傣文青,先把包装最烂的一片拿出来喝掉。

完整的傣文青是这样。

我手上这片是这样

拆开没多久就喝了很多

大家注意看看内飞右下角的“傣文”

还是那句话,茶好不好,喝才知道。

2、喝茶

干茶香气不错,转化味道明显,香气干爽纯净。

边缘已经比较松,可以直接用手掰茶。

饼面配菜风格是典型7542风格。

撬茶8.5克,瓷盖碗。

第一泡至第三泡30s,第四泡40s,第五泡50s,第六泡60s,第七至60s,第八泡5分钟。

茶汤入口的一个感觉是厚实,有苦味,化得快,陈味相比几年前已经悄悄的出现了。香气是有一定年份的干仓7542所呈现出来清爽的花果香与转化中的陈味的结合,令人愉悦的味道。生津回甘都很迅速,茶汤厚实饱满,层次分明。

茶汤呈橙huang色。

叶底肥厚,可以看出选料很不错。

茶汤与她的前辈,1996年玫瑰大益相比自然要年轻了些,更不用说80初-中期厚纸7542、80末薄纸7542、92青、97水蓝印这些前辈了。没有这些茶的老味,相比之前果香则强了许多。茶汤也比较具有“钢”性。有些朋友就喜欢15-20年陈期的干仓茶,但是对我来说,这茶还是年轻了。

3、总结

99傣文青,应该说无愧世纪之交明星茶的身份,茶汤厚实、质朴,不浮夸,沉稳有力,果香明显。再过个10年,当陈期到达25年时候,应该有一个质的飞跃,现在来看,还是让她静静的躺在存茶间里慢慢转化吧。

总的来说,这是一款值得期待的好茶,现在喝掉是绝对可惜的。她所欠缺的只是时间的打磨而已。与前后一堆同为7542家族的明星茶比起来,买到的人应该做梦都想笑。

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