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寻找真正的冰岛味首采完成,多图预警直击现场

2021-08-16 访问量: 19 茶礼仪网

3月29日,经过近一个月的准备,由拉佤布傣和中国普洱茶网联合推出的2018“寻找真正的冰岛味第二季”正式开采。

清晨的冰岛湖畔

你永远不知道冰岛春天的早晨有多美,除非你看过南勐河边东半山的日出。早上6点30,我们的团队成员整装出发,顺着弯曲的公路往勐库镇的最北部驶去。虽已是第二次活动,一路颠簸,但大家还是按捺不住内心的激动,迎接这一年最盛大的一次约会。

清晨的冰岛湖

清迎接第一缕阳光的冰岛茶

经过冰岛湖,穿过南勐河,沿着西半山蜿蜒抵达冰岛老寨,太阳也在慢慢攀升,最终跳出东半山山峦。

早早到达冰岛古树茶园的工作人员

将近清明,茶叶经过一个寒冬的酣睡,抽出新芽。当地的采茶人早已准备妥当,早上9点,采摘正式开始。娴熟的采茶人在近45°的冰岛老寨北面山坡上忙了起来,按照一芽二叶或一芽三叶的标准进行采摘。嫩绿的叶芽在竹背篓中不断累积,下午2点左右,采摘工作才结束。

娴熟的采茶人

采摘现场的多角度记录

鲜嫩的叶芽

晚上8:30左右,制作环节进入到杀青、揉捻阶段。在热腾的柴火铁锅中,茶叶“呲呲”作响,拉佤布傣的制茶师傅们凭借数十年的经验,掌握着翻炒的力度和火候,一时间清茶香四溢。

柴火铁锅杀青

柴火铁锅杀青

在杀青、揉捻过后,将对茶叶进行摊晾,如果天气晴朗,1至2天即可收茶,茶友们就可以很快体验到冰岛春天的味道了。

杀青后的揉捻过程

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