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福建寿宁举办制茶能手赛 86名制茶师同台切磋

2022-11-15 访问量: 1 茶礼仪网

   日前,为期三天的第二届“寿宁高山茶”制茶能手比赛在该县南阳、武曲、清源三个乡镇进行,各乡镇选派的86名高山茶制作能手齐聚一堂,共同切磋高山茶制作技艺。

此次比赛所制作茶为寿宁高山红茶,比赛内容分为技能操作和成品茶评审两个部分。

寿宁县是“中国名茶之乡”、“中国茶叶产业发展示范县”、“全国重点产茶县”、“福建省十大产茶县”。近年来,该县立足县情,科学决策,坚持“项目带动、产业升级”发展战略,重点是以抓基地、扶龙头、创品牌、科技创新、建市场为方向,以市场为导向,以提高质量、农民增收和增强产业效益为核心,加快了产茶大县向茶叶强县的转变。全县现有茶园面积15万亩,实现茶叶生产总值8亿元,“寿宁高山茶”荣获农业部农产品地理标志登记保护,同时茶业企业近年来在“中国杯”、“国饮杯”、省名优茶、市茶王赛等一系列茶事活动中获得90多个奖项,产业硕果累累,茶农效益倍增。

“此次比赛主要是我们政府搭台企业唱戏,我们将全县的制茶能手集中到南阳、武曲、清源三个茶产区赛点,进行工艺交流,互相切磋,目的是促进寿宁高山茶工艺水平的提升,以及寿宁高山茶的规范化生产。”寿宁茶业局局长王允斌介绍说。

南阳镇参赛选手吴必雄认为,本次制茶能手比赛,对制茶人而言是个很好的平台,促进了技术交流和沟通,希望以后政府能够多提供这样的平台,让寿宁制茶技术水平能够再提升一个层次。

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