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新会柑已进入成熟季节,教你如何晒出优质陈皮

2022-11-16 访问量: 1 茶礼仪网

每到这个季节,新会的田间地头,都能看到这个景色,硕果累累

每年都会迎来一批藏友,全国各地的陈皮收藏爱好者,亲自过来果园里采摘柑果

那我们要如何才能选好陈皮呢?请往下看

首先你选的只能是,在新会范围内种植的茶枝柑,才是制作正宗新会陈皮的道地原材料

优质的新会柑应该是这样的:果皮橙黄、表皮油润、油包浓密

第一步:我们要清洗柑果,让开出来的果皮干净卫生

第二步:开皮,用正三刀法或二刀法把新会柑皮开成均匀的三瓣,根据个人喜好即可

第三步:晒皮,刚开好的果皮不能马上翻皮,不然容易导致果皮破裂,应将开好的果皮放置在通风当阳处,使其自然失水变软后再翻皮

第四步:在晴朗干燥的日子里,把翻好的果皮自然晾晒干

第五步:储存陈皮,把晒干的陈皮放进麻袋或者干燥的密闭的容器内,环境要干净干爽卫生,温度湿度适宜,离墙、离地、离顶存放

江门市新会区荟福贸易有限公司 ,是一家集种植、加工、生产、销售、研发为一体的生态农业公司,工厂拥有 超百亩种植园,近3000 平方的生产及仓库面积。公司拥有专业的研发、生产、售后服务等团队,热忱为各界商业合作伙伴提供新会陈皮,柑茶及其相关制品的全产业链批发零售,采购,定制,加盟等服务。

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