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普洱饼茶

2022-11-16 访问量: 1 茶礼仪网

普洱饼茶
普洱饼茶也是一种圆饼形的蒸压黑茶,因其大小规格比圆茶小,所以又称“小饼茶”。产要产于云南省下关茶厂。饼茶规格为直径11.6厘米,边厚1.3厘米,中心厚1.6厘米。每块重125克,4块装一筒,75筒为一件,总重37.5公斤,用63X30X60厘米内衬笋叶的竹篓装。
普洱饼茶是圆饼形蒸压黑茶之一。创制于19世纪末20世纪初。主销云南省丽江地区、迪庆藏族自治州。饼茶以云南大叶种滇青5-10级毛茶制成,加工蒸压方法与紧茶基本相同。唐代陆羽《茶经·七之事》,引三国魏张揖《广雅》:“荆巴间采茶作饼”,即是中国关于饼茶的最早记载。唐、宋两代是中国饼茶生产的鼎盛时代,当时又有茶饼、团茶之称。其制作方法,据陆羽《茶经·三之造》介绍,一般都经过“采之、蒸之、捣之、拍之、焙之、穿之、封之”共七道工序。宋代的“大小龙团”是一种著名的饼茶。饼茶饮用时要先敲碎,再碾细、过筛,然后用沸水冲泡盏中的茶末,很麻烦,要有一套专用工具,不像现在饮用散茶这样简单、方便。
普洱饼茶主要销往居住在滇、川、藏三省(区)毗邻处的史弟民族地区,包括金沙江和澜沧江上游两岸各县,丽江地区,迪庆藏族自州。普洱饼茶和圆茶都是以普洱茶为原料进行压制的呈圆饼”的紧压茶。
以上就是具体介绍普洱饼茶,希望通过以上的介绍对大家在了解普洱饼茶有一定的帮助。


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