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西湖龙井该怎么储存

2022-11-16 访问量: 1 茶礼仪网

常喝茶的朋友都知道茶叶的保存关健是防压、防潮、密封、避光、防异味。但是这些要求只讲了存茶时要“避免”怎么做,而我们要讲的则是针对存西湖龙井茶时我们“可以”如何做:

一、放入金属罐储藏:金属可选择铁、不锈钢或者锡,但要注意的是,将茶叶放入罐内储存之前,需要先祛除罐内可能存在的自带味道或其他异味,可以选择先用不需要的茶叶吸附罐内的杂味,或者先用火烘烤。同时装有茶叶的金属罐应置于阴凉,干燥,无异味的地方,如此,存茶罐才会有保护茶叶的效果。
二、搭配石灰吸潮:西湖龙井茶很容易受潮便知,可以选择用纸袋包装一斤一袋,随后用生石灰铺在底部放入存茶处密封贮存。因为石灰作为干燥剂能力极强,如此存放一段时间后,会使西湖龙井茶的干燥度的到充分保障,这样的西湖龙井味道会更清香,滋味也会更纯正。用此方法贮存,如果方法得当,甚至可以使西湖龙井一年左右仍能保证其品质。
三、木炭干燥:同样是将茶叶置于存茶处,但是这次用木炭吸潮,用木炭作为干燥剂不但吸潮效果好,还有很好的的吸收异味的效果,可以更大程度上提升存茶环境,同时如果觉得木炭效果有些降低,可以将其取出再烧一次,循环利用,节省存茶过程中的消耗,时间上大概隔月即可。
四、用塑料袋、锡箔袋密封分装:要选择质量好、无异味、可以密封的食品袋或锡箔袋,同时袋口配上密封夹或者双层塑料袋反向再封一次口。同时将茶叶放入袋后,尽量使其真空减少与空气的接触。如果买回来的茶想边喝边存,那么则建议将茶叶按以上要求,但是分成几个袋子,置于低温处,这样既可保证存储的茶不会多次开封,也能保证自己有日常所喝的茶。
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