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黑茶的介绍 为何黑茶被称之为生命之茶

2022-11-18 访问量: 1 茶礼仪网
不管你有没有喝过普洱茶,但对于这三个字你肯定早已熟知,但提到黑茶,可能还有大部分人会比较的陌生。普洱茶正式走入现代生活是在21世纪,而黑茶的历史却更为悠久。


黑茶的外形通常较为粗老,但内含物质丰富

黑茶选料黑茶属后发酵茶,原料较粗老,制造过程中往往堆积发酵时间较长,因而叶色油黑或黑褐,故名。黑茶是中国六大茶类之一,而且为中国所特有。按产地,黑茶又分为湖南安化黑茶、四川黑茶、云南黑茶、湖北黑茶。安化黑茶自古即是名茶,被称为丝绸之路上的神秘之茶。


黑茶的茶汤通常较为甜润,老少皆能饮用

很多人不知黑茶,主要因黑茶一直供边疆地区少数民族饮用(它又称边销茶)。藏族、蒙古族和维吾尔族这些少数民族兄弟可是把黑茶当作日常必需,在当地流传着“宁可三日无食,不可一日无茶”。为什么少数民族独爱黑茶?弄清这个问题得从饮食入手。原来,边疆人民食物以牛羊肉为主,肉吃多了油腻,边疆又不像内地那样有充足的新鲜蔬菜、水果可以用来解油腻。怎么办?那就饮黑茶。

因为黑茶有去肥腻解荤腥之效,正因此,黑茶成为边疆地区的“生命之茶”。国内资深茶人肖鸿笑评黑茶是能保证酒肉穿肠过的茶品。用黑茶去肥腻,这本是一个民间饮食习惯,日本学者后来专门进行研究,确实找到了科学依据。黑茶因为原料和工艺等的特点,使之具有特殊的养生保健功能,黑茶的魅力在于它的功效,坚持品饮黑茶,拥有健康的人生。

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