文章详情

茶礼仪网专注茶道礼仪,弘扬茶道文化。传播茶叶知识、茶道、茶艺、品茶、泡法知识。
您所在的位置:茶叶网>绿茶>西湖龙井>西湖龙井的正确喝法

西湖龙井的正确喝法

2022-11-20 访问量: 1 茶礼仪网

都说喝西湖龙井对身体好处多不胜数,但是你知道吗?西湖龙井也有自己的正确喝法。喝得正确,可以有效达到降脂减肥、抗毒灭菌、防癌、抗朽迈、防辐射等效用。西湖龙井的功效离不开精良的冲泡要领,所以其冲泡方法是至关重要的。就让我们一起看看,怎样泡西湖龙井才是最合适的方法吧!

一、茶水比例:茶与水的比例一般是1:50,即:每十克茶可冲泡500毫升水。可是根绝每个人对茶叶浓度的喜好不同,我们在实际操作过程中,可以适量增添或减少水量,使其浓度适宜自身饮用。
二、水质:自古以来,人们把茶与水的关系看的十分重要,水与茶的关系,不仅是一种重要的依附关系,而是起到决定茶汤滋味的作用。我们在选择茶水时,水质以泉水为上,或选择用纯净水、自来水皆可,自来水盛入壶内沉淀6至7分钟后烧开,之后方可进行冲泡。
三、冲泡温度:当水壶中的水烧至有“蟹眼泡”时为第一沸点,既杀死了水中菌又保住水中的氧,这是冲泡龙井茶最好的水温。如继续加热至第二沸点“鱼眼水”或第三沸点“牛眼水”时,虽然杀死水中菌但氧也没有了,泡出的茶叶味道就稍有逊色。
四、茶具选择的问题:因为西湖龙井品种属绿茶,同具其作用与功效,冲泡高档绿茶要用透明无花的玻璃杯,以便更好地欣赏茶叶在水中上下翻飞、翩翩起舞的仙姿,观赏碧绿的汤色、细嫩的茸毫,领略清新的茶香。
五、茶盖问题:盖碗冲泡冲泡时不要加盖,加盖易造成“熟汤失味”。会破坏龙井茶中的叶绿素,使其变黄色;茶叶中的茶多酚类营养物质也会在热水的高温下遭到破坏,茶汤会变黄;很多芳香物质也会在高温下加快挥发,使茶香散发过程变短。

最后我们就可以进行茶叶的品用啦!品茶时我们可以先闻一下西湖龙井的茶香,后赏茶观色,可以看到杯中的轻雾缥缈,茶汤澄清碧绿,芽叶嫩匀成朵,亭亭玉立,旗枪交错,上下浮动栩栩如生。然后细细品缀,寻求其中的茶香与鲜爽,滋味的变化过程,以及甘醇与回味的韵味。
以上为小编推荐西湖龙井的正确喝法,所罗列的都是基本的技巧哦,大家在冲泡西湖龙井时一定要注意,不要冲泡不正确,浪费了上好的西湖龙井。
有用+10

客官,赏一个再走?

茶礼仪网微信钱包

微信钱包扫描赞助

分享
  1. 茶叶咨询加微信:12345678 (可提供茶叶试饮)
  2. 茶礼仪网专注茶道礼仪,弘扬茶道文化。传播茶叶知识、茶道、茶艺、品茶、泡法知识。
  3. 了解更多茶叶知识,关注微信公众号:12345678
  • 茶礼仪网微信客服
  • 茶礼仪网微信公众号