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收藏普洱有误区 大家小心误入

2022-11-22 访问量: 1 茶礼仪网

普洱深受人们喜爱,不仅是喝普洱茶,有一些茶友更是喜欢收藏普洱茶。很多茶友收藏茶的第一个问题就是,“这茶有回甘吗,回甘快吗?”估计是被老班章的宣传迷惑了!就是真正的老班章古树,回甘也是慢慢溢出的。

回甘的第一要素决定于做工,在这个功利时代,人们是没有耐心去等的,所以现在老班章的杀青机器都是用液化气来做,温度在2分钟可以达到200度来杀青,基本上所有的精化已外露!要回甘多快都没有问题?但后面的陈化就意义不大了。

回甘的第二要素是由茶性决定的,茶性是由(土质,树龄,区域)等决定,除了大家熟知的布朗山系的茶,其它的古树茶,都是慢慢溢出,回甘持久。

回甘要快在这里需要纠正,古树茶都有回甘,回甘持久,甜味下喉,甜味润,才算是真正的好生茶。并不是一个“快”。古树茶的茶性都是慢温,也就是新茶滋味出得慢,但后期陈化出来才有力道。就好比长得快的东西,没有长得慢的好!

很多茶友以为收藏散料就可以放心,通过我们近两年来散料的对比,发现散茶陈化味淡,香气薄弱;即使放在紫砂灌中也是有一股其它味道。证明不要大量放散茶,特点是一些台湾仓的所谓老生茶,有一股中药的味道,而饼茶可以闻到茶香味。

还有非常重要的一环,压普洱茶是有季节性的,从采摘到压饼不要超过15天;很多茶商一年四季都在出生茶,这是不符合生茶特性的,只有在每年春茶(4月;通俗称为明前春茶),谷花(9月)才做出精品生茶。

所以建议收藏古树茶的朋友,不要过多过置散料。它有如下不足:

1、散茶与空气接触面多,变化非常快;

2、由于没有密闭性,茶的香气基本散尽;

3、如果用密封的容器来放散茶,茶味比较平庸,没有变化之美;

4、很容易吸收周围的异味,如果有油漆,等其它化学味,茶会变味;

5、放久了老料新压,生茶没有灵气。

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