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黑茶的种类有哪一些呢 黑茶的地域特点

2022-11-23 访问量: 1 茶礼仪网
黑茶品种种类多样,按不同的标准可以有不同的分类方法。小编在这里按黑茶的产区来分类。黑茶主要产于湖南的安化县、陕西、湖北、四川、云南、广西等地,按产区来分,黑茶的种类有哪些呢?

一、黑茶的种类之湖北老青茶

湖北老青茶又称青砖茶,也称“川字茶”。湖北老青茶主要产于湖北舌耕内咸宁地区的蒲圻、咸宁、通山、崇阳、通城等县。湖北老青茶是以老青茶为原料,然后蒸压成砖形的成品,主销内蒙古自治区。老青茶的茶叶原料比较粗老,含有较多的茶梗,经杀青、揉捻、初晒、复炒、复揉、渥堆、晒干而制成。

二、黑茶的种类之四川边茶

四川边茶分南路和西路边茶两类,四川雅安、天全、荣经等地生产的南路边茶,将茶叶蒸后压制成紧压茶康砖、金尖,主销西藏,也销青海和四川甘孜藏族自治州。四川灌县、崇庆、大邑等地生产的西路边茶,蒸后压装入篾包制成方包茶或圆包茶,主销四川阿坝藏族自治州及青海、甘肃、新疆等省(区)。南路边茶制作工艺是将鲜叶杀青后,经多次扎堆、蒸、馏后晒干。而西路边茶制法简单,将鲜叶直接晒干即可。

三、黑茶的种类之云南普洱茶

云南黑茶是用青毛茶经潮水沤堆发酵后干燥而成,统称普洱茶。这种普洱散茶条索肥壮,汤色橙黄,香味醇浓,可直接饮用。以这种普洱散茶为原料,可蒸压成不同形状的紧压茶,如饼茶、紧茶、圆茶(即七子饼茶)。

四、黑茶的种类之广西黑茶六堡茶

六堡茶因产于广西苍梧县六堡乡而得名,制造工艺为杀青、揉捻、沤堆、复揉、干燥五道程序。六堡茶制成毛茶后再加工时仍需潮水沤堆,蒸压装篓,堆放陈化。六堡茶成品茶有红、浓、醇、陈等特点。

黑茶种类按地域来分,除了上述四种之外,还有湖南茯茶、陕西黑茶、安徽古黟黑茶三种,历史悠久,各具特色。

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