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饱蕴陈香的黑茶 常喝又有何功效作用

2022-11-23 访问量: 1 茶礼仪网
黑茶属全发酵茶,是利用菌发酵的方式制成的一种茶叶,成品茶的外观呈黑色,故名黑茶。黑茶采用的原料比较粗老,是压制紧压茶的主要原料,制茶工艺一般包括杀青、揉捻、渥堆和干燥四道工序。黑茶按地域分布,主要分类为湖南黑茶,四川边茶、云南普洱茶及湖北佬扁茶、广西六堡散茶等。

黑茶的历史至少可以追溯到唐朝后期的茶马互市。很多有关茶的典籍证明,在唐代湖南安化已有“渠江薄片”生产,在当地有些名气,而这种茶色泽为黑褐色,即典型的上等黑茶色泽,说明当时就有黑茶生产。2009年,安化入选世界纪录协会中国最早的黑茶生产地。

解腻消食,调控体重

对于喝惯了清淡绿茶的人来说,初尝黑茶往往觉得苦涩,难以入口,但是也有很多人喜欢它独特的浓醇风味,尤其深受藏族、蒙古族和维吾尔族的喜爱,黑茶已经成为他们日常生活中的必需品。黑茶中含有较丰富的维生素和矿物质,另外还有蛋白质、氨基酸、糖类物质等。对主食牛、羊肉和奶酪,饮食中缺少蔬菜和水果的西北地区的居民而言,长期饮用黑茶,是他们人体必需矿物质和各种维生素的重要来源,有“生命之茶”之说。

黑茶具有很强的解油腻、消食等功能,还能改善肠道微生物环境,具有顺肠胃的功能。我国民间有利用老黑茶治疗腹胀、痢疾、不消食的传统。

长期饮用黑茶对人体的血脂、血糖、血压、血管硬化具有良好的调节作用,并对体重有良好的调控作用。

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