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茶言普洱,探究雨林古茶坊老班章

2022-11-25 访问量: 1 茶礼仪网

红酒论酒庄,普洱讲山头!古茶山是个地理概念,只代表这些古茶山拥有丰富的古茶树资源和古茶树的原料鲜叶。喜欢喝普洱茶的人,都知道老班章,向来以茶气足、正、纯而称霸普洱茶界。这几年,古树茶市场走俏,老班章更是引领涨价的浪潮。那么关于雨林古树茶老班章你了解多少?现在跟着小编一一来了解吧。
雨林人从2009年开始“寻根探源”,走遍云南的古茶山和有古树茶的寨子,对古树茶资源有了深入的了解,并从中选出300个名寨,在古茶园和村寨旁建立了122座古茶坊,制定采摘标准,全程监督,并给古树茶配好“身份证”。

雨林古茶树,树老根深,茶更香
古茶树讲究原生态生长环境,零农残,零污染。自古以来,当地村民沿用传统古法人工养护古茶树,遵循民风手工采摘鲜叶,土法:日光晒青,时至今日,老班章普洱茶是云南省境内少有不使用化肥、农药等无机物,是纯天然、无污染、原生态的茶叶产地。盛易祥。

雨林古茶坊少数民族制茶师傅,原始手工做茶
取古树鲜叶,制原生古茶,为了保证古树茶原料的纯粹,雨林古茶坊在西双版纳共建设了122座用于采收古树茶原料以及进行古树茶手工初制工序的古茶坊,聘请世居古茶山的少数民族制茶师傅,亲自手工采摘、杀青、揉捻、摊凉、剔捡、传统石磨压饼普洱茶,以求呈现给茶客不同产区原生原味的茶叶特性。

古茶坊配备的铜锅、阳光晒场和当地世代制茶的少数民族师傅,使得精制出的古树茶外形精美,条索光泽油亮,汤色明黄,最大程度的保持了古树茶的原汁原味。
雨林档案:10700个古树茶样本,千吨级原料储备

一线长期的部署是为了后续产品的丰富,得益于100座遍茶山的雨林古茶坊,目前为止雨林古茶坊产品研发中心已拥有了来自各个茶山、各个村寨,不同年份、不同季节、不同味型的古树茶样本10700个。
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