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喝西湖龙井茶用什么杯子好

2022-11-27 访问量: 1 茶礼仪网

正所谓好马配好鞍,好茶配好的茶具,有的茶友天真的以为茶都是用陶瓷的器具,其实不然,就拿西湖龙井绿茶来说,龙井茶是中国名茶之一,属于绿茶类,主要产地位于浙江杭州西湖。龙井茶颜色呈翠绿色,味道甘醇,茶香浓郁,形状如毛尖。喝龙井茶用什么杯子好呢?下面赵先生为大家做出介绍。

喝龙井茶用什么杯子好

龙井要用干净的玻璃杯,目的是欣赏茶叶在水中慢慢舒展,上下沉浮的景象;好的龙井要先放80-85度的水,再放茶叶,沉浮的现象更加明显,差一点的龙井茶可以先放茶再加水;勿用开水的目的是为了不破坏绿茶中的抗氧化物质;一般的龙井茶可冲2-3遍,并要尽快饮用完毕。

龙井一般使用玻璃杯茶具泡,可以看到龙井冲泡的美感。在用玻璃杯来泡龙井茶时,先用少量的热水把玻璃杯烫过,然后放入龙井茶。接着可以轻轻地晃动杯子,让龙井茶在微温的环境下苏醒一下。最后用80度左右已经冷却过的沸水倒入玻璃杯中(注意高冲低倒)

龙井茶,不用沸水来冲泡,用80℃~85℃冷却后的沸水来泡最佳。先往公道杯中倒入沸水,然后再倒进茶盅冲泡,这样水温就易控制了。另外,龙井茶,要高冲,低倒。高冲时可增加水柱接触空气的面积,冷却的效果更好。

龙井茶的口感

西湖龙井口感香气清高鲜爽,滋味甘甜,茶汤清碧,悦目动人之感。品饮欣赏,齿颊留芳,沁人肺腑。龙井茶的特点是香郁叶醇,非浓烈之感,宜细品慢啜,非下功夫不能领略其香味特点。清代茶人陆次之曾赞曰:“龙井茶,真者甘香而不洌,啜之淡然,似乎无味,饮过之后,觉有一种太和之气,弥沦于齿颊之间,此无味之味,仍至味也。为益于人不浅,故能疗疾,其贵如珍,不可多得。”上等龙井茶,以黄豆为肥,所以在冲泡初时,拥有浓郁的豆香。

西湖龙井茶不仅汇茶之色、香、味、形“四绝”于一身,而且集名山、名寺、名湖、名泉和名茶于一体,构成了世所罕见的独特而骄人的龙井茶文化。西湖美景、龙井名茶,早已名扬天下。游览西湖,品饮龙井茶,是旅游者到杭州的最好享受。
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