文章详情

茶礼仪网专注茶道礼仪,弘扬茶道文化。传播茶叶知识、茶道、茶艺、品茶、泡法知识。
您所在的位置:茶叶网>其他茶>什么是九曲红梅?购买九曲红梅时有哪些误区

什么是九曲红梅?购买九曲红梅时有哪些误区

2022-11-27 访问量: 1 茶礼仪网

中国是茶叶之乡,茶的种类很多。据不完全统计,有五百多种茶。我们使用图片来帮助您轻松地了解茶。通过我们的介绍,您将了解某种茶的特征和质量特征,以及如何初步识别其质量以及如何避免常见的购买错误,我今天想知道的是九曲红梅。

一、什么是九曲红梅

九曲红梅系工夫红茶,简称“九曲红”,原产自杭州西湖区周浦乡一带,与西湖龙井齐名。九曲红梅为浙江名茶中唯一的红茶,更被誉为浙江茶区“万绿丛中一点红”。著名的弘一法师曾赋诗道:“白玉杯中玛瑙色,红唇舌底梅花香”,来赞美九曲红梅独特的梅花香。

二、级别区分

项目 高档 中档 低档

外形 形如鱼钩,细长秀美,乌润显毫 条索细长弯曲 条索细长

汤色 红艳明亮 橙红明亮 橙红

香气 浓郁梅花香 带有明显梅花香 带有明显梅花香

滋味 滋味清甜爽口,温润甜香 滋味爽口甜和 滋味爽口

叶底 红艳成朵,叶底鲜活 柔润软亮 尚匀整

三、购买误区

1.以原产地龙井茶群体种鲜叶为原料。九曲红梅原是闽北浙南一带北迁茶农所创制,同时也带来了采制红茶的经验,使得茶农大胆采用了龙井茶品种优质原料制作红茶,也就是后来的九曲红梅。

2.七分红三分绿。指的是茶叶的发酵程度为七成红,这是九曲红梅的一大特色。而三分绿指的是留有百分之三十的活性转化空间,经过长时间存放,可由梅花香转化为浓郁的乌梅果香,滋味会更加醇厚。

有用+10

客官,赏一个再走?

茶礼仪网微信钱包

微信钱包扫描赞助

分享