文章详情

茶礼仪网专注茶道礼仪,弘扬茶道文化。传播茶叶知识、茶道、茶艺、品茶、泡法知识。
您所在的位置:茶叶网>茶叶资讯>茶叶知识>云山苍苍,江水泱泱。易武之风,山高水长。

云山苍苍,江水泱泱。易武之风,山高水长。

2022-11-27 访问量: 1 茶礼仪网

易武,始有皆古苍,十几载潜心专注临沧茶,古苍茶人的脚步,踏遍了临沧百村百寨
在稳固临沧茶区根基的同时
不断寻觅原生态臻品古茶园
古苍近几年来密切关注易武古茶,并多次深入考察、试制、对比。易武茶无论从生态环境、古茶园保留情况、茶汤品质到性价比毋庸置疑最具优势。公司最终选定易武古茶园并精心制作成品!
几番探寻
只为与您遇见
戊戌年春,易武荒山惊艳上市
此茶选料高山寨荒山茶,高山寨名字的由来,据说也是因为居高山顶峰,故易名高山寨。高山寨海拔1200多米,比麻黑稍高。
高山寨的村民是香堂人,彝族的一个支系。并且一个纯彝族村信奉自然神灵的茶山民族而言,每年开春,还有一件事是不能错过的,那就是茶王树祭祀活动。
参与茶王树祭祀的彝族,要穿传统服饰将准备好的香点燃敬插在了茶树前,撒酒,然后双手合十开始用名族语言唱祭祀的歌,歌声悠远。
高山寨的茶如何保存?
高山寨的古茶园是易武茶区所有古茶园中保存最为完整的一个。在易武茶区,高山村没有矮化过的古茶树最多。

古茶园里共生着各种大树大多是百年以上的古茶树,生态环境好,茶树长势喜人。

为何高山寨的古茶树这么多?
据村民说是因为在上世纪七十年代,政府号召茶农砍茶种树的时候,高山的村民懒得动手,把茶树撂了荒,扛着猎枪上山打猎去了,使得古茶园良好的保存,没有开垦“觉悟”反倒成了现在最宝贵的收获。
高山人种茶、采茶、制茶的历史悠久,是易武茶区好茶的代表之一,其茶品香气高,韵致好,恰似初到高山寨。与易武其他寨子茶叶相比,香气更高,回甘更好。

高山寨普洱茶的特点:
高山寨茶有股淡淡的花香,色泽乌黑绿润,茶叶肥厚,条索较长;冲泡后,汤色明黄透亮,有优雅花香,滋味甘醇,典型易武茶。茶气浓厚贯喉而入,舌根两颊泛甜,杯底留香,挂杯持久。

整体来说,易武茶似中国人的性格:宽容、内敛、清雅、外柔内刚、平易近人。其陈化魅力也是业界众多茶友所公认的。前五年为活跃期阶段,转化较快,每年口感变化也有较大差异,随后进入稳定期。

或许,这就是为什么对于茶人来说,喝茶始于易武,而终于易武吧!

有用+10

客官,赏一个再走?

茶礼仪网微信钱包

微信钱包扫描赞助

分享