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和陈国璋一起,冬日品老茶

2022-12-23 访问量: 1 茶礼仪网

 茶友们会定期来到茶艺乐园,与园主、著名的茶人陈国璋先生一起切磋和分享各自的藏茶与品茶的心得。

   在茶香盈室、幽雅古朴的茶艺乐园陈茶馆里,这晚变得很是雀跃。尽管是冬夜,但在这近30平方米的空间里,还要开冷气,有的客人还穿短袖衬衣,魁梧的阿乐更要扇着大折扇。显然他们不是在喝酒,只是在喝茶。一杯杯色若枣栗的老茶被他们细品或畅快淋漓地仰口而下的时候,顿时会满身活络,甚至细汗渗出,这帮茶友们相互分享着他们各自的收藏。

茶友们会定期来到茶艺乐园,与园主、著名的茶人陈国璋先生一起切磋和分享各自的藏茶与品茶的心得。这晚的茶友来自五湖四海,有马来西亚的阿虎、香港的阿乐、成仔、赵生以及来自深圳的真水和北京上海的一众茶友等近10位。他们在参观完广州的茶博会后一起相聚在荔湾湖公园里的茶艺乐园,该晚的主题是品老茶。茶友们的每个背囊里都内有乾坤,里面装着各自精选的各式好茶以及茶具。当晚,大家拿出的老茶就有:上世纪70年代的广东坨茶、上世纪80年代的下关茶、上世纪80年代的六堡农家茶、上世纪70年代的六堡厂家茶、上世纪80年代的寿眉。陈生只有泡老茶才舍得拿出汪寅仙做的名壶,每冲一泡,茶友们都用心观察和细品。有的色泽或深栗透明,或枣色亮润,有的还飘着烟云。至于香味则非常丰富,有米汤味、杏味、药香、康砖味等,下关味或勐海味更是泾渭分明,第一泡跟最后一泡又有不同的风味。

老茶是这帮茶友们所热衷收藏的,至于何谓老茶,则各有定义,有的认为5年以上就有资格称作“老茶”,但更多的是认为非得二三十年不可。

赵生说,他之所以特别喜欢在冬天里喝老茶,是因为那种淳厚的口感和满身发热的感觉,让他如沐熏暖的冬日,惬意非常。

时间真是个神奇的魔法师,可以让一泡本是青涩的茶汤蜕变成淳厚的甘露,人生呢,何尝不是也在为自己酿一泡好茶?

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