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杭州临安打造中国“茶点之乡”

2023-01-01 访问量: 1 茶礼仪网

权威专家评委正在从近百个参评点产品中评选出十大中国名茶点金奖。

茶,产于中国,源远流长;茶文化,绚丽多彩,博大精深。缤纷九月,茶点飘香,在为期5天的中国名茶点评选展示会上,数十位权威专家评委从近百个参评茶点产品中评选出十大中国名茶点金奖。与此同时,主办地杭州临安市正努力打造中国“茶点之乡”。

“茶为国饮,杭为茶都”。绵绵数千年的茶史,使得茶点作为茶文化和茶经济中不可分割的重要组成部分,越来越被人们所重视。然而,在中国茶产业日益壮大的今天,茶点产业的培育发展显得相对滞后。发展规模不大、产业化程度不高、产品资源较分散、品类不够丰富、质量参差不齐等严重制约了茶点产业的发展。因此,加大茶点产业培育力度、创塑茶点产品品牌、形成茶点集散基地成为丰富茶文化内涵的迫切需要。

“中国茶叶界要在推动茶产业发展的同时,更加关注茶点产业的培育发展。”中国国际茶文化研究会茶馆专业委员会副秘书长朱家骥介绍,“临安有着丰富的茶点资源,临安山核桃、笋干这些产品又是休闲食品,而且已经成为有特色茶点。临安作为‘中国茶都’——杭州的卫星城市,发展茶点既可以从茶都得到帮助,也可以推动茶都的发展,因此临安打造中国茶点之乡是可以实现的。”

据了解,近年来,临安山核桃、笋干、青豆等一系列风味独特、脍炙人口的茶点享誉长三角茶楼市场。临安作为中国茶都的茶点供应基地,引领着中国茶点健康、有序发展,正努力依托杭州“中国茶都”的品牌效应,打造“中国茶点之乡”。

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