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乌龙茶怎么喝 细说乌龙的最佳冲泡方法

2023-01-04 访问量: 1 茶礼仪网
不同的茶叶,冲泡方法都是不一样的。每一种茶的冲泡都有讲究,今天我们一起来看看乌龙茶的最佳冲泡方法。

步骤1、备水备具

冲泡乌龙茶,水的选择很重要,应尽量选择山泉水、井水或纯净水。冲泡前,准备好需要用的茶具,如茶壶、茶船、品茗杯(若干)等。

步骤2、温壶

打开茶壶盖,往茶壶里注入约三分之二的沸水,盖上壶盖,稍微晃动茶壶,令茶壶均匀受热。然后把茶壶中的热水倒入品茗杯中,进行烫杯。目的是清洁茶具,提高茶具的温度。

步骤3、置茶

用茶匙量取乌龙茶叶,投放量约为7克左右为宜,也可根据个人或宾客喜欢的口味斟酌增减。茶侃网温馨提醒:建议大家尽量不要饮用过浓的茶水,不利于身体健康哦。

步骤4、洗茶刮沫

从壶边冲入煮沸的水。接着用壶盖在壶口边缘平刮几下,把白沫刮去,盖上壶盖,再用沸水在壶外面冲淋。随后把茶水倒掉。目的是为了湿润乌龙茶叶,洗去茶叶上的浮尘,更有利于乌龙茶的香味散发。

步骤5、冲泡

取刚煮沸的沸水,用悬壶高冲的方法,冲入茶壶中。使乌龙茶叶翻滚,盖上壶盖,浸泡大约15秒钟。

步骤6、分茶

提起水壶,用茶巾拭擦壶底,吸去残存的水滴,然后分茶。分茶的时候,应来来去去巡回把茶汤倒入每个品茗杯中,目的是使每杯茶水都浓淡相宜。

步骤7、点茶

接着把壶底最浓最香的茶汁分入每个品茗杯里,使各个茶杯的茶汤浓度一致。注意:每个茶杯的茶水达七八满即可。

步骤8、奉茶

分好茶后,应有礼貌地双手奉杯,敬给客人品饮。品饮前,也可邀请宾客观赏一下乌龙茶汤的清澈透亮,细闻那让人心旷神怡的清香。

步骤9、品茶

小口品尝,让茶汤在唇齿中停留片刻,充分领略茶味后再咽下,感受乌龙茶汤的醇厚鲜爽、回甘无穷。

注意事项

1、泡饮乌龙茶,讲究边冲泡、边品饮。浸泡的时间过长,茶汤容易失味且苦涩。出汤太快则色浅味薄没有韵。冲泡乌龙茶可根据室温、客人口味及选用的壶具来掌握出的汤时间。

2、冲泡乌龙茶,温润泡后的第一泡可先浸泡15秒钟左右,然后根据乌龙茶汤的浓淡,来决定冲泡时间的长短。确定好出汤的最佳时间后,从第四泡开始,每一次冲泡适当比前一泡延时大约10秒左右即可。好的乌龙茶“七泡有余香,九泡不失茶真味”哦。

上面介绍的内容就是乌龙茶的最佳冲泡方法,不懂的朋友们不妨参照一下以上的方法哦。

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