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其他茶 一直以来，在很多茶客的心中西湖龙井茶都是茶中圣品。现在想要买西湖龙井茶也是非常便利的事情，但正宗的西湖龙井茶依然非常有限，那么想要买到正宗西湖龙井就要格外关注它的味道。那么西湖龙井的味道什么样？怎么辨别西湖龙井？
西湖龙井茶是我国十大名茶之首。作为茶中珍品它的味道非常香醇爽口，香气宜人，品尝之后唇齿留香。清代时就有茶客赞龙井茶是“真香者甘而不冽”，开始轻品之时味道可能会比较清淡，但回味之后却有回甘，口中香气也久久无法散去。
西湖龙井茶的味道主要是炒制的过程中产生的，一般会呈现为一种类似于栗子的独特香气。整个味道并不浓烈，一般都是比较清淡的香气，品味的时候也是一种生机盎然的感觉，仿佛置身于春色之中。
在对西湖龙井茶的味道进行鉴别的时候要注意感受，如果西湖龙井茶已经明显变软发潮那这个时候茶叶的味道就很可能有潮腐的滋味，冲泡之后也会有类似的滋味，就不能饮用了。另外，当闻到西湖龙井茶中有酸、馊、焦等不好的味道，都要注意这类的香气就已经不能饮用了。
此外，好的西湖龙井茶冲泡之后的茶汤会比较澄澈，颜色也呈现出浅黄色。如果是品质出现了问题的西湖龙井茶在泡好之后的茶汤可能会有些浑浊，香气也会掺杂着各种酸气或者不好的气味，品尝的味道也会非常不好。
正宗的西湖龙井的外形比较修长，龙井叶片一般为1.5厘米至2厘米左右。虽然说西湖龙井茶外形漂亮，但因为正宗的西湖龙井茶都是经过手工制作的，所以外形反而没有机器炒制的那样精细。西湖龙井茶的香气虽然比较清淡但非常厚实，冲泡一段时间之后的味道也会非常悠长。品味之后的味道也会甘醇鲜爽，饮用之后唇齿留香。
当然现在市面上的西湖龙井茶都有专用的防伪标识，想要买到正宗的西湖龙井茶也可以通过查询防伪码的方式了解茶叶的产地，进而了解是否是正宗的西湖龙井茶。
西湖龙井茶的味道是非常甘醇爽口的，但目前市面上的西湖龙井茶数量有限，很多茶叶并不是正宗的，所以当我们在挑选西湖龙井茶的时候我们也要注意从味道、形状、香气和颜色等方面进行分辨。喜欢西湖龙井茶的朋友也要注意学习分辨哦。
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