绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
1、广州，上海、昆明和香港四地气候条件有什么不同？
答：我们可以从以下图表一目了然的看到四地的气候情况。
2、不同气候条件下贮藏的茶，变化结果如何？
答：我们把样茶编号，分别是A1(广州样)，A2（上海样），A3（昆明样），A4（香港样），储藏的结果如下表：
从图表可以看出：
（1）汤色上，昆明贮藏的茶样仍然是黄绿色，与一般晒青茶的汤色差不多，而变化最大的上海茶样茶汤呈橙红色。
（2）滋味和香气上也出现了显著的差异，昆明贮藏茶样的滋味更偏向于不发酵的绿茶，而其它三个茶样已明显具有了后发酵茶的风味特征。
这表明贮藏条件不同，即使是相同的茶叶，经过相同时间的贮藏陈化处理后，它们的变化是有巨大差异的。
这也证明了贮藏时间只是普洱茶陈化的一个影响因素，如果不考虑其它贮藏条件如气温、湿度等，单纯从贮藏时间来评判茶叶品质是不科学的，也很难单纯根据茶叶的感官品质来判断和查证贮藏的年份。
3、四地普洱茶香气成分的差异体现在哪些地方？
答：普洱茶香气是由一系列的挥发性成分组成，香气的含量多少与高低，决定了最终茶样的香气类型。试验共检出了123种挥发性香气成分，其中，A1（广州）样中检出118种，A2（上海样）仅检出95种；A3昆明样中检出100种，A4香港样中仅检出92种挥发性成分。说明在不同贮藏气候条件下，茶样挥发性香气成分会出现不同的转化结果。
4、研究的最终结果证明什么？
研究结果表明：（1）贮藏条件可显著影响普洱茶陈化变化，单纯依靠感官难于鉴别普洱茶年份。
（2）贮放温度、湿度能够极其显著地影响普洱茶感官和理化品质变化的快慢。
（3）贮放条件不同，普洱茶的香气成分和香型的变化差异明显，陈化生香是有科学根据的。
（4）认为贮藏后熟陈化应该是普洱茶品质形成和加工的重要工序，实现普洱茶陈化加工现代化是普洱茶产业发展提升的必由之路。
5、针对普洱茶的特殊性，您对消费者和商家有什么建议呢？
答：由于不同温度、湿度、地域环境对普洱茶的后期陈化举足轻重，因此很难单纯根据茶叶的感官品质来判断和查证贮藏的年份。如今，陈期五年的茶已经开始大量出现，在接下来的几年间，陈期十年的普洱茶将逐渐风行市场，因此商家和消费者，都应该掌握一定的鉴别普洱茶仓储知识，以保障自己的权利。
建议商家：
（1）不应过度片面强调普洱茶年份，而忽视具体贮藏条件和技术因素及成品品质的现象，这样做无疑是偏颇的，也容易造成市场混乱，出现年份上造假的普洱茶。
（2）商家最好能在产品上明确标注经过专家认证的、具体的仓储地域、仓储环境，仓储温度，仓储湿度，仓储年份，以便消费者自行辨别。
（3）从技术上来讲，适当提高贮藏温度和湿度，或选择适宜的气候条件的地区来完成仓贮湿热作用型普洱茶陈化工序，对缩短熟成时间，降低贮放成本，提高加工效益有着非常重要的意义。
也给消费者2条建议：
（1）普洱茶爱好者最好能对茶叶的仓储环境有一定的了解和掌握，大约知道在不同的气候条件下，普洱茶的变化方向和进度，这样才便于在购买时，更好的判断陈化的优劣，和仓储的真实性。
（2）同样的茶叶贮放在不同地方，由于贮放环境温度、湿度等气候条件的不同，在制品陈化转换的快慢和品质存在着极其显著的差异，贮放条件能够极其显著地决定陈化变化的快慢。因此，消费者在评价普洱茶的品质时，还得从实际感官品鉴来判定，而不是由“人云亦云”的放置时间来判定，并且相信自己的判断。
本期解答：陈文品（茶学博士，华南农业大学园艺学院茶叶科学系教授，从事茶叶初、精、深加工研究和教学工作，主要从事普洱茶研究。）
普洱茶和女人真可谓蓝颜知己，女人的减肥良药！
有茶友跟我们分享了她的故事，她说自己以前觉得手掌很厚，以为是胖，后来喝了一段时间的普洱茶之后，洗手时发现手掌明显变薄了。分析原因才知道是身体有些水肿，喝茶以后，因为茶能利尿消肿，所以水肿现象就明显好转。
同理，如果女性朋友发现自己身体的某个部位，比如小腿，晚上会比早上粗一圈出来，那么就证明你身体也有些轻微的水肿。这是不妨多喝喝普洱茶，让普洱茶来帮助你利尿消肿，改善这些症状。
喝普洱茶的最高境界还在于它可以修炼性格、塑造品格。
在喝茶的过程中，慢慢学会品尝普洱茶，女人会慢慢沉淀下来，会慢慢的改变自己的生活态度，不断的丰富自己，让自己变得更有女人味，更宽容也会更美丽。
普洱最为女人们喜欢的就是它强劲的减肥功效，它对皮肤恢复健康肤色也非常有效。当然，你也不用担心喝普洱茶而瘦得太厉害。普洱茶具有同中药同样的功效，可将体质调节到最佳状态。所以，当体重下降到一定程度时，它就不会再刮去体内脂肪了。
普洱茶减肥效果很明显，一般喝一个星期就能看出减肥的效果来了。若能坚持饮用普洱茶，再坚持运动，加上正常作息的方式，大胖子也能变成窈窕淑女。
要想减肥，一定记住是在饭后半小时喝普洱茶。这是因为刚吃过油腻的饭菜，普洱茶能够去油腻，及时地排除体内多余的脂肪。而如果在饭前半小时喝普洱茶，则会起到完全相反的增肥作用;如果吃完饭就喝，茶本身含有的鞣酸会影响胃液的消化，从而导致腹胀，便秘!
喝普洱茶减肥，不但没有任何不好的副作用，还能够帮助身体恢复到最健康的状态。
和一般茶叶不同，普洱茶还有促进睡眠和保护肠胃的特别功能。因此，若想解决便秘问题，可以尝试普洱茶加玫瑰花，或者普洱茶加杜仲茶!
喝的时候，用滚烫的开水冲开，第一遍冲泡的速度要快，而且还要将茶水倒掉，第二道要泡2分钟再饮用，第三道泡3分钟。依此类推，一般的普洱茶都可以泡.十几道，越泡味道会越顺滑。
茶如人生，普洱茶就如同女人的蓝颜知己。看似一切随意，却无不透出彼此的理解、信任和关爱。
2019年普洱茶行情十大预言
不平凡的2018年一去不复返了。有人说，这一年，也许是过去十年最差的一年，但很有可能是未来十年最好的一年。满怀忐忑，我们将迎来2019年的第一缕曙光。日子还要过下去，而且是必须认真地过下去。
以下是老茶鬼对2019年普洱茶行情的预言，准确与否各自揣摩，未雨绸缪胜过临渴掘井。
权且立此存照。
1.山头茶迎来拐点，原料普跌将超3成
经历了连续多年的暴涨，山头茶原料价格泡沫已处于破裂边缘。从2014年下半年开始，除老班章等个别热点山头尚能维持高位运行，多数山头原料价格已出现暗跌现象。茶企压价收购普遍，茶农求售愿望强烈，原料行情已无法维持前几年的“看多”预期。
经历了2017、2018年持续的冰冻期，山头茶成品事实上已被边缘化。供求关系改变，将直接导致原料价格大幅下跌。从2019春季开始，预计多数山头茶原料行情跌幅将超过3成，二三线山头跌幅可能超过5成。极个别热点山头稳重有降，则全赖发烧级玩家支撑。
2.“高端茶”有价无市，库存压力令茶企不堪重负
人为炮制的“高端茶”，至2014年已达巅峰。随着炒作资金退潮，托市动力消失，近两年渐归沉寂，成了始作俑者的烫手山芋。近两年来，厂商开发“高端茶”态度更加审慎，虚高价格增加了终端销售难度，有价无市现象凸显。由于缺乏有效放货途径，上游库存压力加剧，2019年“高端茶”市场预期悲观，上市新品将大幅减少。
3.熟茶市场份额显著增加
基于快销、即饮的产品定位，近三年来熟茶市场份额不断扩大，诞生了若干个专注于熟茶产品的品牌厂商。从终端反馈的情况看，价位适中、品质可靠、口感稳定的熟茶，较之于价格体系混乱、口感存在诸多变数的生茶，更易于被普通消费者接受。跳出了生茶的“越陈越香”及所谓“升值”预期，熟茶强调的是品饮功能，也更接近市场对普洱茶的本质需求，从产到销易于建立起一套良性循环体系。随着上游生茶原料库存压力增加，渥堆发酵熟茶不失为一个有效的自救手段。2019年，各大茶企熟茶开发热情将显著高涨，熟茶的市场份额也将显著增加。
4.滇红茶异军突起
长期以来不温不火的滇红茶，在普洱茶主导的品饮圈子中处于“穷嫌富不爱”的境地。由于传统六大茶类的粗暴划分，加上保质期的局限性、茶企市场营销固有的短板，滇红茶即使在红茶体系中价值也被严重低估。从近两年终端需求变化来看，滇红茶优越的品质特色、低廉的价格正日益得到品饮消费者认可，被视为云茶的最后一块价值洼地。随着大笔资本进入，滇红茶的面貌将焕然一新，2019年注定会有冒尖的茶企在市场上引领滇红潮流。
5.小青柑市场份额进一步萎缩
凡是流行的东西，来得快去得也快。2017年小青柑市场达到巅峰状态，随之而来的是掺杂使假、以次充好，产量与库存急剧放大。大量劣质小青柑充斥市场，劣币驱逐良币，令不明就里的消费者望而却步。终端尝鲜消费过后，市场需求逐步陷于停滞。2018年小青柑市场已经崩塌，来年行情将更加冷清。对于厂商来说，抓紧沽清库存回笼资金才是王道。
6.中期茶放量剧增
2007年前夕的普洱茶炒作潮，带给终端的是巨量库存。历经十余年仓储，这批出身并不算太好的茶品也到了适饮期，厂商、藏家均面临着清理库存的迫切需求。近三年多来，中期茶放量开始呈现快速增长势头，尤其以十年左右的中期茶居多。相对于当时的出厂价，中期茶价格优势明显，甚至远低于当前市场上新茶的价格，因而终端接受度较高。2019年，中期茶放量将呈剧增之势。凭借性价比优势与适饮性，将直接对新茶的市场份额构成威胁。
7.规模茶企压缩产能，新一波关店潮来临
受经济下行压力影响，规模茶企生存策略趋于保守。保持充足现金流，收缩战线，压缩产能，减员增效，将成为这一时期的主旋律。从近两年部分有代表性的茶企运行节奏来看，推新品节奏已大大放缓，营销推广预算大幅削减，“求生欲望”强烈。与之对应的，将是下游新一波关店潮的到来。一大批以炒作立足、缺乏产品竞争力的店面将被淘汰出局。
8.茶企参展预算大幅削减，茶博会办展规模缩水
参展是茶企的品牌推广与招商手段，尤其是新生品牌抛头露面的首选途径。当前的市场形势下，相对成熟的品牌已大体完成了品牌推广与市场布局，也做好了勒紧裤腰带过紧巴日子的准备，再额外投入预算参展动力不足。新生品牌尽管会有，但从来不是茶博会的主力部队。2019年，将有更多茶企主动或被动放弃参展，各地主流茶博会办展规模不可避免地会有显著缩水。
9.“流量”红利透支殆尽，独立IP加剧市场碎片化
普洱茶行业屈指可数的所谓主流品牌、高端品牌厂商，借助于早期的产品炒作、茶山行、落地活动等途径，聚拢了可观的用户群体，这是另一种意义上的“流量经济”。但以普洱茶行业每七、八年为一个阶段的行情规律，品牌厂商吸纳的每一波“流量”，最终都在该阶段转化为合作商、加盟商、藏家等角色。2007年、2014年的两次“崩盘”，厂商的“流量”都是当之无愧的接盘苦主。对于这类定位的品牌厂商来说，“流量”红利已透支殆尽，就地转型并非易事。
而从2013年开始涌现的小规模制造“个性品牌”（独立IP），依托移动互联平台，以人性化传播打开了全新的“流量”入口。这类品牌的用户与前述品牌截然不同，完全以品饮需求为主导，更看重产品的调性与情怀，购买频次、品牌忠诚度也更高。
每一“个性品牌”都是一个独立IP，有着各自的价值观与特定用户群，这更加剧了终端市场的碎片化。2019年，小而美、小而精的独立IP将有更多一展身手的机会，显然也会活得很滋润。
10.终端消费全面迎来“平民化”时代
拼多多能够在这个时候忽然冒出来，绝非偶然。“消费升级”最近已经没人提了。显而易见，终端消费将全面迎来一个“平民化”时代，当然并不局限于普洱茶。“平民化”未必等同于低端、劣质，但一定是在产品定位、价格定位与渠道策略等方面，能够贴近更多人的需求，亲民、再亲民。能够读懂“平民化”三字，您的企业一定能够顺利渡过难关。
普洱茶早餐营养粉专利
普洱茶早餐营养粉专利，本发明涉及一种具有降血脂作用的普洱茶早餐营养粉配方，属于食品科学技术领域，其特征是在早餐营养粉中加入普洱茶提取物。所述的早餐营养粉配方为：膨化谷物粉～50％，膨化豆类粉～20％，果蔬粉(南瓜、胡萝卜、山药、红枣、枸杞)～15％，其它果仁(黑芝麻、核桃、花生、葵花仁)粉～15％，普洱茶提取物0.1％-10％。普洱茶提取物富含咖啡因、洛伐他汀、茶多酚、茶黄素、茶褐素、茶多糖等兴奋中枢神经、降血脂的功效成分。故本发明所得的普洱茶早餐营养粉不仅具有较高营养价值，而且具有较好的降血脂和防止血脂增高的功能。
专利号:201010039138.4
知福牌普洱茶的功效和作用
班章王珍藏普洱茶价格是多少
班章王珍藏普洱茶价格
普洱茶王茶叶的功效
