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红茶和黑茶的区别 你知道多少?

2015-11-15 15:39:06 茶礼仪网

  中国的茶文化历史悠久,中国人对于茶的喜爱有增无减。中国多大物博,所以茶的种类也很多,而现在非常受大家欢迎的是红茶和黑茶,或许有的人还不是很了解红茶和黑茶的区别在哪里,红茶和黑茶的区别可不只是在一字之差,今天就带大家来了解红茶和黑茶的区别。感兴趣的朋友赶紧一起来看看红茶和黑茶的区别吧。

  红茶和黑茶的区别:红茶的制作重发酵,黑茶重渥堆,渥堆就是在湿热的条件下堆放,促进茶叶发生物理和化学变化在储存中仍然可以随着时的推移进行自然的陈化。正是由于两者在制作工艺上存在着如此明显的不同,因此红茶的茶汤是深红色,具有香醇的口感,而黑茶则不同,具有明黄色的茶汤,并且茶叶的颜色看起来是黑色的。

红茶和黑茶的区别

  红茶的性质温和,具有暖胃的效果,黑茶却是越放越香,其中的上品更有着“古董茶”的美誉,造成这些区别的就是它们各自独特的制作工艺。

  以上就是为大家介绍的红茶和黑茶的区别,相信大家应该对于红茶和黑茶有了一个简单的介绍,所以对红茶和黑茶感兴趣的朋友不妨亲自去试一试,这样更能直接感受到红茶和黑茶的区别。想要了解更多关于红茶和黑茶的知道,大家可以通过网络或查阅一些资料来获得。

晚上喝红茶有什么注意的?

  大家都知道,最早西方有咖啡提神,中国有茶水提神。所以,人们经常在疲乏的时候来一杯红茶,舒缓疲劳神经,但是,如果晚上饮用红茶的话,可能因为醒神的效果而睡不着。

  那么,晚上喝什么茶好呢?专家表示,红茶是首选。因为绿茶属于不发酵茶,茶多酚含量较高,并保持了其原始的性质,刺激性比较强;而红茶是全发酵茶,茶多酚含量虽然少,但经过“熟化”过程,刺激性弱,较为平缓温和,适合晚间饮用。尤其对脾胃虚弱的人来说,喝红茶时加点奶,可以起到一定的温胃作用。

晚上喝红茶有什么注意的?

  此外,茶叶中的咖啡碱和茶多酚对脑神经影响最大。因此在茶叶泡开2分钟左右时,就有大约70%—80%的咖啡碱溶解到水中,这时的茶叶是具有明显的提神功效,使人兴奋。而再往后,茶叶中的茶多酚才逐渐溶解到水中,抵消了咖啡碱的作用,就不容易再使人产生明显的生理兴奋。所以,晚上喝红茶时,只要把冲泡约2分钟的头道茶水倒掉,再续上开水重新冲泡,此时的红茶提神效果就减弱很很多,反而具有“安神”的作用了。

  但是,连赞茶业要提醒大家,平时情绪容易激动或比较敏感、睡眠状况欠佳和身体较弱的人,晚上还是以少饮或不饮茶为宜。另外,如果一定要在晚上的时候喝茶,则要少放茶叶,不要将茶泡得过浓。

  小编在这里提醒大家,睡眠质量不好的人,睡前可以喝牛奶来代替喝茶的习惯。若是晚上加班加点的,则可以杯淡茶提神,不要太浓哦。

红茶之王—桐木关金骏眉

红茶之王—桐木关金骏眉
喫茶堂——桐木关金骏眉

红茶之王—桐木关金骏眉

金骏眉的品质特征:

原料特征:金骏眉原料采摘自武夷山自然保护区桐木关1500-1800米高山的原生态小种野茶,清明开始采摘,到谷雨为止,全部选用原生小种野茶的芽尖部分,并以5到8万颗芽尖做出0.5公斤的金骏眉的比例精心挑选原料。对传统工艺进行创新改革,经人工揉捻、无烟烘焙而成,所以金骏眉是红茶中可遇不可求的珍品。

红茶之王—桐木关金骏眉

产品特色:

外型细小而紧秀,颜色为金、黄、黑相间,细看,金黄色的为茶的绒毛、嫩芽。干茶有着桐木原始保护区的特殊甜香气,开汤汤色为金黄色,啜一口入喉,甘甜感顿生。其水、香、味似果、蜜、花、薯等综合香型,滋味鲜活甘爽,喉韵悠长,沁人心脾。

红茶之王—桐木关金骏眉

金骏眉的冲泡方法:

1、选择最佳的冲泡用水:泡金骏眉红茶的水要用含钙镁低的“软水”。水质新鲜,无色无味且含氧量高的水最适宜用来泡茶,如山泉水、井水或溪水最佳。

2、清洁及预热茶具:冲泡前先将茶壶以热水烫过,并在茶杯中盛以热水,使茶叶在快冲泡好时将杯中的水倒掉,再注入泡好的茶汤。金骏眉红茶诱人的香气就可以借着热气散发出来的。

3、取适量的金骏眉红茶置入茶壶:原则上一杯一匙茶叶,一个两杯组的茶壶放入两匙的金骏眉红茶叶,条形茶可冲泡2-3次,红碎茶或袋装茶只能冲泡一次。

4、冲泡浸润:将煮沸的水一次注入茶壶,高温冲泡。冲泡时间一般为头几泡出水时间为5-10秒钟,3泡后出水时间可视泡数增加以及口味而适当延长。

5、出茶品茶:在茶杯口放置茶滤,以过滤茶叶渣,把泡好的热的金骏眉红茶经茶滤倒入杯中就可享用到一杯醇正热金骏眉红茶的芳醇滋味和诱人的汤色。

红茶之王—桐木关金骏眉

经常喝金骏眉茶对人体的几大好处

1、金骏眉本身就具有暖胃的功效,有胃病的人喝金骏眉,有助于消炎和胃粘膜的保护,对溃疡也有一定疗效。

2、喝金骏眉茶可以阻断体内亚硝基化合物的合成,防治癌前病变的好处。

3、喝金骏眉茶,能调节人体新陈代谢。

4、金骏眉不仅香高味醇,是天然可口佳饮,而且养生保健功能在茶叶中也属佼佼者。

5、喝金骏眉茶能保护人体的造血机能和维持人体血液的正常酸碱平衡。

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