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乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶中国的茶文化历史悠久，中国人对于茶的喜爱有增无减。中国多大物博，所以茶的种类也很多，而现在非常受大家欢迎的是红茶和黑茶，或许有的人还不是很了解红茶和黑茶的区别在哪里，红茶和黑茶的区别可不只是在一字之差，今天就带大家来了解红茶和黑茶的区别。感兴趣的朋友赶紧一起来看看红茶和黑茶的区别吧。
红茶和黑茶的区别：红茶的制作重发酵，黑茶重渥堆，渥堆就是在湿热的条件下堆放，促进茶叶发生物理和化学变化在储存中仍然可以随着时的推移进行自然的陈化。正是由于两者在制作工艺上存在着如此明显的不同，因此红茶的茶汤是深红色，具有香醇的口感，而黑茶则不同，具有明黄色的茶汤，并且茶叶的颜色看起来是黑色的。
红茶的性质温和，具有暖胃的效果，黑茶却是越放越香，其中的上品更有着“古董茶”的美誉，造成这些区别的就是它们各自独特的制作工艺。
以上就是为大家介绍的红茶和黑茶的区别，相信大家应该对于红茶和黑茶有了一个简单的介绍，所以对红茶和黑茶感兴趣的朋友不妨亲自去试一试，这样更能直接感受到红茶和黑茶的区别。想要了解更多关于红茶和黑茶的知道，大家可以通过网络或查阅一些资料来获得。
《青岛红茶生产技术规程》将填补青岛红茶生产地方标准空白
由于自然气候条件与土壤环境等差别，青岛市茶企红茶生产技术标准各不相同，且一直欠缺地方标准，使红茶市场份额多被南方红茶和外来红茶占领。今天，记者从青岛市茶叶协会获悉，由西海岸本地茶企承担编制的青岛红茶地方标准《青岛红茶生产技术规程》（下文简称《规程》），已于日前通过市质监部门审核，青岛红茶的这一销售困境将被打破，将填补青岛红茶生产地方标准空白。
《规程》对青岛红茶做了严格定义，并根据鲜叶原料和加工技术的不同，将青岛红茶按照感官品质分为特级、一级、二级、三级。据市茶叶协会副会长李传村介绍，“青岛红茶从生产到加工，再到包装，都有严格要求。”《规程》正式发布后，市茶叶协会101家会员茶企将严格执行。
近几年，西海岸本地茶企利用当地鲜叶，结合台湾等红茶先进的生产工艺技术，开发出了具有自己特点的青岛红茶，填补了青岛红茶领域的空白，提高了茶园的经济效益。如今，经过近5年发展，西海岸红茶产业从无到有、从有到优，已具有一定的规模和水平。截至2012年底，红茶产量230吨，产值3700多万元。
不过，相较于南方生产红茶的历史，青岛红茶还处于起步阶段。据李传村介绍，由于各家茶叶企业都按照各自的企业标准选料加工，茶叶在制作过程中没有形成统一的外形，并且每个单只茶品、单个品牌规模小、产量低，不能形成合力，难以做大做强。在这种情况下，为做大做强本地红茶产业，统一生产加工制作要求和产品质量标准，打造青岛红茶品牌，提高产品市场竞争力，制定《青岛红茶生产技术规程》显得尤为迫切。
今年10月份，青岛市茶叶协会等机构开始着手制定地方标准。黄岛区海青镇茶企碧雪春农业发展有限公司围绕茶品种引进、栽培管理、产品质量提升等已进行了广泛的应用性实验，确立了符合本地红茶生产加工管理的技术规程，于是就由该茶企制定出《规程》地方标准初稿。后经征求市果茶站、省茶检站、中国海洋大学、山东农业大学等茶学方面的专家意见，使标准内容和形式更为科学、规范。
晨饮红茶可防辐射
在核污染恐慌以及食品安全堪忧的时代，抗辐射以及养生的食品成为莞人养生的头号目标。记者近日走访东莞茶叶市场了解到，由于优质的红茶具有抗辐射、抗癌以及降血脂血压的功效，所以东莞一些富豪圈子里也掀起了红茶养生风。据东莞元正正山堂经销人员介绍，自日本核污染事件后，红茶的销售额也增长近2成。红茶的养生功效到底如何，真的可以抗辐射吗？
据实验证明，红茶中的茶多碱能吸附重金属和生物碱，并沉淀分解，尤其适合对饮水和食品受到工业污染的现代人，如果担心自己在平时的饮食中会不慎摄入一些重金属或者被污染的食品，多喝红茶会很合适。此外，茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌，能凝固细菌的蛋白质，将细菌杀死。所以红茶的抗菌力强，多喝可防滤过性病毒引起的感冒，并预防蛀牙与食物中毒，降低血糖值与高血压以及防辐射。
那什么时候喝红茶养生会比较合适呢？民间有句俗话"早上红茶、中午绿茶、晚上普洱",所以红茶早上喝最好，红茶是经过发酵烘制而成的，茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应，含量减少，对胃部的刺激性就随之减小了。另外，这些茶多酚的氧化产物还能够促进人体消化，因此红茶不仅不会伤胃，反而能够养胃。经常饮用加糖的红茶、加牛奶的红茶，能消炎、保护胃黏膜，对治疗溃疡也有一定效果。
红茶养生Tips
1、生姜红茶可减肥，生姜红茶减肥效果不错，不过生姜的量应该慢慢添加，太多了容易上火。
2、红茶不适于放凉饮用，因为这样会影响暖胃效果，还可能因为放置时间过长而降低营养含量。
3、泡红茶最好用敞口杯，不要等到杯中的水都喝尽才补充热水，最好等水剩下1/3左右时就续水，以便稀释茶叶，保持茶的温度和浓度适宜，每杯红茶续水3次口感最佳。
4、泡红茶的开水应该在90-95摄氏度左右，不宜用滚烫的开水冲泡，以免丧失红茶活性，红茶要想变得清淡，主要靠茶叶用量和放水量来调节。一般人放3-5克茶叶就可以，口味淡者可放得更少些，保证茶和水的比例为1∶50.也就是说如果放3克红茶，应当用150毫升水来冲泡。红茶与瓷杯搭配，视觉和味觉效果最佳，建议大家每杯茶冲泡3-5分钟。
象窝红茶荣获“国饮杯”特等奖象窝绿茶荣膺省“名牌产品”称号
近日，新兴县翔顺生态发展有限公司频频传出喜讯，象窝红茶、象窝绿茶各荣膺第三届“国饮杯”全国茶叶评比(第一阶段)特等奖和广东省名牌产品(农业类)称号两大项殊荣。
第三届“国饮杯”全国茶叶评比(第一阶段)于近日圆满结束。此次“国饮杯”茶叶评比共收到18个省、直辖市、自治区选送的茶叶样品共305个，新兴县翔顺生态发展有限公司选送的象窝牌“象窝红茶”与其他8个茶品牌喜获红茶系列特等奖。
据了解，“国饮杯”全国茶叶评比是由中国茶叶学会组织的全国最为权威的茶叶质量评比活动之一，其评比程序非常严格，社会关注度较高，荣誉含金量高。“象窝红茶”是广东省获此殊荣的两个红茶品牌的其中之一，也是云浮市唯一获此殊荣的红茶品牌。
同时，记者从广东省名牌产品(农业类)推进委员会办公室、广东省南方名牌农产品推进中心获悉，2014年广东省名牌产品(农业类)已完成评选工作，并在8月28日开始对通过初评和复审的产品名单进行公示。新兴县翔顺生态发展有限公司参评产品“象窝绿茶”凭借优良的品质及良好口碑得到专家的认可，并经过公示被评为广东省名牌产品称号。据悉，翔顺生态公司的“象窝红茶”已于2012年被评为广东省名牌产品称号。广东省名牌产品称号代表着本省农业产品最高质量荣誉。该荣誉实行动态管理，不搞终身制，证书的有效期为三年。
普通红茶价格表
蒲公英根红茶的功效与作用蒲公英根泡红茶的功效
大吉岭红茶的冲泡方法