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信阳毛尖新茶与陈茶的鉴别方法

2018-03-09 访问量: 275 茶礼仪网

  信阳毛尖新茶一般是在春季的时候上市,这个时候的信阳毛尖质量很好,味道也是相当不错,对于想要购买信阳毛尖新茶的人来说是一个很好的时机。对于信阳毛尖新茶来说,新茶和旧茶的质量是不一样的,价格也是相差甚远呢?

毛尖新茶

  信阳毛尖新茶与陈茶的鉴别方法:

  1、信阳毛尖新茶与陈茶有哪些区别?信阳毛尖干茶从外形上来看,新茶色泽鲜绿有光泽,条索紧实、白毫明显。陈茶色泽较暗,无光泽,白毫也不太明显。

  2、信阳毛尖新茶与陈茶有哪些区别?信阳毛尖从茶香上来说,新茶香气高而鲜活,陈茶香气低闷无新鲜感而显陈味。保管不当的陈茶,还有霉变现象而产生各种异味。

  3、信阳毛尖新茶与陈茶有哪些区别?信阳毛尖从含水量来看,可以用手指捏一捏,新茶的含水量低,条索疏松,质硬而脆;陈茶含水量高,茶叶湿软,手指捏不成粉末。

  4、信阳毛尖新茶与陈茶有哪些区别?信阳毛尖开汤冲泡后,新茶茶汤色鲜绿、明亮、香高持久、滋味鲜浓、,叶底鲜绿明亮。陈茶汤色鲜淡黄,欠明亮,香气较低欠爽,滋味欠鲜活且较淡,叶底不鲜绿、黯淡。

  5、信阳毛尖新茶与陈茶有哪些区别?信阳毛尖经过冷藏的陈茶,陈化的程度较小,与新茶相比不会有太大的差距,但冷藏两年以上的陈茶陈化现象会比较明显,颜色偏黄,容易分辨。

  信阳毛尖新茶与陈茶有哪些区别从以上的内容我们就可以非常明显地看出来了。这样的话大家在购买信阳毛尖新茶的时候就不会被奸商欺骗了。

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介绍2015信阳毛尖新茶

  所谓“毛尖雨前茶”的现状,它的市场前景就是非常好的,因此这也让茶商们纷纷赚到了财务。可是,本文将主要为大家介绍的2015信阳毛尖新茶,下文将为大家详细介绍。

  也有人在问:如何区别2015信阳毛尖新茶和陈茶?首先在于外形和茶香上面。从外形上来看,新茶色泽鲜绿有光泽,条索紧实、白毫明显。陈茶色泽较暗,无光泽,白毫也不太明显。从茶香上来说,新茶香气高而鲜活,陈茶香气低闷无新鲜感而显陈味。保管不当的陈茶,还有霉变现象而产生各种异味。从含水量来看,可以用手指捏一捏,新茶的含水量低,条索疏松,质硬而脆;陈茶含水量高,茶叶湿软,手指捏不成粉末。

2015信阳毛尖新茶

  开汤冲泡后,新茶茶汤色鲜绿、明亮、香高持久、滋味鲜浓、,叶底鲜绿明亮。陈茶汤色鲜淡黄,欠明亮,香气较低欠爽,滋味欠鲜活且较淡,叶底不鲜绿、黯淡。信阳毛尖经过冷藏的陈茶,陈化的程度较小,与新茶相比不会有太大的差距,但冷藏两年以上的陈茶陈化现象会比较明显,颜色偏黄,容易分辨,这也是区别2015信阳毛尖新茶和陈茶的方法。

  本文主要为大家介绍的就是如何区别2015信阳毛尖新茶和陈茶,相信大家都非常清楚了吧?同时,2015信阳毛尖新茶也是目前市场上最好的茶叶,除了帮大家多了解信阳毛尖新茶与陈茶知识以外,还能帮助人们更轻松的购买到正宗的茶叶。

便宜的信阳毛尖能喝吗

  信阳毛尖又称豫毛峰,属绿茶类。是中国十大名茶之一,河南省著名特产之一。信阳毛尖具有“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格,具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食等多种功效。那么便宜的信阳毛尖能喝吗?

  茶叶与所有流通商品一样,都需要成本运作,而茶叶的定价大部分是依据成本+利润的简单逻辑定价的,所以便宜的茶叶价格则成本也低,反之就是产品问题,无论如何1斤干茶成品价格低于20~45元(夏茶)的成本价销售的,基本上无疑是向消费者打价格战,而真正茶行业从业人员则会在一边看笑话!

 

  因为这些低廉的茶叶大部分会是农残、碎沫、陈茶等一些问题茶,所以作为消费者我们应当正视喝茶的健康与对茶知识深入学习,下面就说说问题茶主要的一些问题。

  便宜信阳毛尖茶的一些问题

 

  1.过期或变质茶

 

  一般而言茶叶是有保质期的,在一定时间段不去饮用是会过期的,一般茶商会把上一年未卖完的茶叶掺和到新茶里面,这样对于有点资历的茶人也很难发现,但这种混合茶价格也不会太低!

 

  2.碎沫茶与垃圾茶

 

  相当一部分人有喝碎沫茶的习惯,其实碎末茶也是问题茶一项,在信阳毛尖制作工艺中,杀青会把采摘的黄页片吹落下来,这种边角料虽然便宜但也存在着很多问题,比如:“灰尘大”、"重金属物质多",正常加工茶叶流程是不允许茶叶落地,而碎沫茶就是不被人利用抛弃在地上,等闲下时才将其再次加工销售。所以碎沫茶应尽量少喝!

  3.农残茶

 

  对于农残茶一说,私房茶一直保留中肯意见,其实以中国现有茶叶发展而言无农药残留,已经少之又少。关键是怎么辨别有没有农药残留,对于信阳毛尖茶建议购买春茶,随着这几年茶叶农药残留的消息放大话,如今很多茶农已经都不再做夏茶加工,而是改为外出务工!

 

  4.添加茶

 

  有些不良茶商为了产品外观及口味,会在茶叶中使用色素及添加剂,这些茶叶一般不是专业从事茶叶的人很难辨别出来,所以购买茶叶尽量选择靠谱的渠道。

  真假毛尖差异

 

  1、真品

 

  汤色嫩绿、黄绿、明亮,香气高爽、清香,滋味鲜浓、醇香、回甘。芽叶着生部位为互生,嫩茎圆形、叶缘有细小锯齿,叶片肥厚绿亮。真毛尖无论陈茶,新茶,汤色俱偏黄绿,且口感因新陈而异,但都是清爽的口感。

 

  2、替代品

 

  汤色深绿、混暗,有苦臭气,并无茶香,且滋味苦涩、发酸,入口感觉如同在口内覆盖了一层苦涩薄膜,异味重或淡薄。茶叶泡开后,叶面宽大,芽叶着生部位一般为对生,嫩茎多为方型、叶缘一般无锯齿、叶片暗绿、柳叶薄亮。

 

女性喝信阳毛尖的好处(关键是减肥!)

很多朋友都知道信阳毛尖,也有好多茶客喜爱信阳毛尖,那么你们到底喜欢信阳毛尖的什么呢?有谁能说说呢。下面就来介绍女性和信阳毛尖的好处。

女性喝信阳毛尖的好处

1、信阳毛尖能使人精神振奋,增强思维和记忆能力。2、信阳毛尖能消除疲劳,促进新陈代谢,并有维持心脏、血管、胃肠等正常机能的作用。3、饮用信阳毛尖对预防龋齿有很大好处。据英国的一次调查表明,儿童经常饮茶龋齿可减少60%。4、信阳毛尖中含有不少对人体有益的微量元素。5、信阳毛尖有抑制恶性肿瘤的作用。6、信阳毛尖能抑制细胞衰老,使人延年益寿。信阳毛尖的抗老化作用是维生素E的18倍以上。7、信阳毛尖有延缓和防止血管内膜脂质斑块形成的作用,从而防止动脉硬化、高血压和脑血栓。8、信阳毛尖能兴奋中枢神经,增强运动能力。9、信阳毛尖有良好的减肥和美容效果,对痤疮也有一定功效。10、信阳毛尖所含的鞣酸能杀灭多种细菌,故能防治口腔炎、咽喉炎,以及夏季易发生的肠炎、痢疾等。11、饮茶能维持血液的正常酸碱平衡。茶叶含咖啡碱、茶碱、可可碱、黄嘌呤等生物碱物质,是一种优良的碱性饮料。茶水能在提内迅速被吸收和氧化,产生浓度较高的碱性代谢产物,从而能及时中和血液中的酸性代谢产物。12、防暑降温。饮热茶9分钟后,皮肤温度下降1-2摄氏度,使人感到凉爽和干燥,而饮冷饮后皮肤温度下降不明显。

女性关心的减肥效果

这个功效也很重要,因为大家都很爱美,不喜欢那么胖,更重要的是胖了也不健康。信阳毛尖为什么有助消化,减肥的功效呢?由于信阳毛尖中具有嘌呤碱、腺嘌呤等到生物碱,这些生物碱可与磷酸、戊糖等物质形成核甘酸,核甘酸类物中的ATP、GTP等化合物对脂类物质的代谢起着重要作用,尤其对含氮化合物具有极妙的分解、转化作用,使其分解转化成可溶性吸收物质,从而达到消脂作用。