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在网上买普洱生茶收藏靠谱吗?

2019-03-19 访问量: 28 茶礼仪网

  ——有些相对靠谱,需要经过实践甄选。另外如果不是销售的话,个人不建议成批收。北方相对干旱地区储存生茶的条件也不是很理想。

  ——有些还是不错的俺都是买2~3餅,品样茶,比较不错的可以多一两餅。

  ——普洱收藏一定要小心呢!尤其是所谓的老茶,多对比一下价格,太离谱的肯定不对。至于买普洱收藏,如果你是觉得现在买老茶太贵,认为将来自己喝不如现在自己买放着,那就先多喝喝,普洱茶的口感差异比较大,选好了自己喜欢的,多买点就好。如果是投资收藏,先多了解和学习了来,普洱的水太深!

  ——收藏了自己和朋友以后喝肯定是靠谱的,因为毕竟选料好的老茶以后肯定再买肯定是天价,现在存着以后有老茶喝也是比较实惠的选择,但是专门为了增值存,作为茶友基本不太靠谱啦!很多事是无心插柳柳成荫的

  ——如果这样的话,首先要选一个口碑好的网站,多看评论,生茶存藏比熟茶时间长,价格多对比。还有要看你是干什么用,是留着自己享受送朋友还是投资,投资的话个人资金什么不是有很强的后盾,还是不建议,因为就算存藏也要付出时间和贮存成本的。

  以上属于网友的观点,整理提供!附:旗下普洱茶批发报价中心!

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普洱陈香是如何的?

  与许多爱茶朋友们交流过N多次这个问题,品味陈香是普洱茶的至高境界与享受,每个喜爱普洱茶的茶友都知道普洱茶以陈为贵,那究竟什么是陈香呢?有说如老的木房子所散发出来的那种气味,有说是生土气味等等,没有统一认识,品鉴交流难免分歧争执而令茶事氛围尴尬不快!

 

  讨论陈香前,有必要先来简单说说茶香,作个铺垫便于更深入透彻交流陈香。

 

  茶香是茶品所特有的一种令人愉悦而快乐的芬芳气息(味),是茗者品鉴茶品所感受到的综合气息(味)。而茶品所表现出的令人不舒服的气息就不能称茶香,更不能称为陈香!而是异杂味!

 

  茶香是优雅、舒适而令茗者们津津乐道和追求的极大享受。纯正、优雅、舒适的茶香,令茗者沉醉痴迷、心旷神怡,精神放松,身心自然、舒服而享受!

 

  茶香可分为香型和香韵,香型和香韵综合气息而构成茶香。香型是茶品类似于我们熟习的、常规的、共通的和便于交流的一种香气类型,诸如兰香、荷香、枣香、稻香、桂圆香、冰糖香等等,是我们茶事活动和品鉴交流便于沟通的一种打比方式的类似香。

 

  茶香的层次:高扬的、平和的、低幽的。

  如何感受茶的香气?

 

  明香:我们嗅觉器官感受到的综合气息,诸如茶底香气,茶汤香气,茶汤滋味香气,挂杯香。这些香气一般可以交流属于什么或类似于什么香型。

 

  韵(暗)香:茶汤入口、下咽后,从腹底回涌而出的喉咙、口腔感受到的香气,这种香气令人享受致极,很难用平常熟习之香气类型来加以形容。不少资深茶友顿悟了不少美妙的词汇,水生茶,水含香,唇齿留香,沁人心脾香萦喉舌口腔。我一直认为这是普洱茶带给我们的最美妙香气的享受,沉稳、内敛、厚重、曼妙、柔情、协调、优雅、深沉、迷人、细腻、幽深、如梦如幻。

 

  劣质香气,会令人有种闷闷的感受,名优高等级细嫩芽尖绿茶的香气会令人有种鲜嫩毫香、清新远溢,爽快自然、神舒气爽的感受。

 

  有如上基础和铺垫,我们来分析陈香。

 

  我们都感受过新茶与好的老茶的香气,我们来定义陈香。普洱茶陈香是普洱茶后期醇化过程中,随时间变化而产生出来的各种芬芳香气的统称。也就是说这种陈香是普洱茶新茶时所没有的,优质的普洱茶在时光的磨历下,慢慢形成一种独特的气息(香气),这种气息(香气)会随着时间的流逝和茶品的醇化而变化无穷。

 

  陈香是时间的气息,历史的气息,幽雅、内敛、低沉且缠绵,迷迭香娆,令茗者愉悦且沉醉。所以陈香是普洱茶随时间流逝而渐变化所呈现出来的一种气息(香气)的综合统称,并非特指某一种类似的香气。

目前保存最完好、年代最长的普洱茶古茶园——景迈山

  景迈山是目前世界上面积最大、保存最好、年代最长的古茶园。走在景迈山古茶园中,头顶是高耸入云的参天古树,脚下是肥沃的土地。很多树木已经生长了百年甚至千年,粗壮的枝干上岁月的褶皱清晰可见,参天古树与古茶树相伴相生。高壮的树木遮挡了大部分的阳光,茶园中清凉,透过缝隙散落的阳光照射在古茶树上,茶叶泛着油绿的光。

 

  很多的小道遍布园中,通往古茶园更深处。古茶树枝干粗壮,枝叶茂盛,树干上长满着苔藓、蕨类、兰草、螃蟹脚等寄生植物,兰草开花时,整个茶园中会弥漫着清雅的兰香。这片古茶树在漫长的时光中生长,呈现岁月打磨后的动人模样。

 

  景迈古树茶近几年频繁出现在普洱茶市场,且被越来越多的老茶客认可,很多茶友开始钟情于景迈独特的王者兰香。

  景迈山海拔1500米,终年云雾缭绕,降雨丰富,热量充足,土壤肥沃,绝佳的生态环境使得景迈山古茶树良好生长,枝干粗壮,树冠繁茂,口感中除了独特的兰花香,还有强烈的山野气韵。

 

  200年时光奠定茶汤淡雅兰香,清甜淳滑,喉韵舒爽。

 

  2017年的春天,天气炎热,从2016年末到3月初,茶山滴雨未降,干旱炎热的天气,导致茶树发芽的时间会比往年推迟半月左右。但也因为茶树生长时间的加长,今年的景迈山古树茶,呈现出内含物质更为丰富、高香、甜润的特点。景迈山的整个古茶园面积广阔,古茶树长势十分好,“春色满园关不住,缕缕茶香出山来”正是景迈山古茶园的写照。

普洱茶有哪些分类方式?

普洱茶有哪些分类方式?

“这是什么茶?”日常在店里喝茶,不论是喝普洱茶生茶还是普洱茶熟茶,很多茶友都会这么随口一问。我的回答常以“普洱茶、生茶、熟茶”三词回应,在茶友看来,我的回应或有点敷衍了事,或有不礼貌之意,但回应确属实情。从普洱茶制品的类别来讲,自普洱茶熟茶问世以来,普洱茶按其加工工艺及品质特征、口感风味一分为二,即分为现行普洱茶国家标准定义(GB/T22111-2008)规定的普洱茶生茶和普洱茶熟茶两种类型,这也是普洱茶最为简单的分类法。

今天与诸位茶友,一起梳理近年来普洱茶茶商一向惯用的分类法,该是如何分类的呢?由于制作工艺的特殊性,普洱茶又可细分为传统工艺和新工艺普洱茶两大类别。下面,就按照这两大类别来细谈普洱茶的各种分类法。

一、按传统工艺分类

以树型作为分类划分标准,普洱茶大可分为这几个类别。

第一种,以野生茶树鲜叶采制的成品,称之为野生普洱茶,此种茶叶制品含毒性且性寒,多属于禁产品;

第二种,以种植、栽培型茶树鲜叶采制的普洱茶,称之为栽培型普洱茶,这是普洱茶市场上流通的主流产品;第三种,以过渡型茶树鲜叶采制加工的普洱茶制品,称之为过渡型普洱茶,这在消费市场上,其占有量较少。

以采摘作为分类划分标准,普洱茶制品可分为芽孢型普洱茶、芽尖型普洱茶、一芽一叶型普洱茶、一芽二叶型普洱茶、老叶型普洱茶等。其中,芽孢型普洱茶制品在全普洱茶制品中极为少见,偶尔在茶圈内或能碰巧一见,这类制品是以割“茶树心脏”为提前条件而制成的成茶制品。

以季节作为分类划分标准,普洱茶制品可分为普洱春茶、普洱夏茶、普洱秋茶、普洱冬茶。在普洱茶制品中,又以普洱春茶和普洱秋茶两种原料加工而成的成品为主。若以质论,相对来讲,普洱春茶的内含物质要高于普洱秋茶,这是普洱春茶在口感、滋味、茶汤饱满度等方面优胜于普洱秋茶的缘故。在近几年的普洱茶消费市场上,从制品的总产量来讲,普洱春茶的产量略高于秋茶的产量。当然,也不撇开,部分茶企为了一时利益,将以普洱秋茶原料冒充春茶出售,或以普洱春茶、秋茶原料拼配压制,冒充春茶制品的作为。若以价论,整体而言,普洱春茶的价格均在普洱秋茶之上,其价格是普洱秋茶两倍及以上。

以造型作为分类划分标准,普洱茶制品可分为普洱饼茶、普洱砖茶、普洱沱茶、普洱柱茶以及小巧玲珑的龙珠制品等。从消费市场来看,目前的普洱茶制品多以200克、357克的普洱饼茶为主。

以产地作为分类划分标准,可分为版纳茶区、临沧茶区、普洱茶区、保山茶区。随着古树茶、山头茶概念性制品兴起,普洱茶四大产区日渐细分化。在版纳茶区多以山头茶趋势细分,如澜沧江以东细分为攸乐、革登、倚邦、莽枝、蛮砖、易武古茶山,这些古茶山又细分为村寨茶、小产区茶等,澜沧江以西细分为曼糯、勐海勐宋、南糯山、帕沙、贺开、布朗山、景洪勐宋、巴达茶山等;在临沧茶区,多以村寨茶趋势细分,最具有代表性的就是以冰岛茶为主的勐库十八寨茶;在普洱茶区,若以山头论之,可分为二十六大古茶山,即位于普洱中北部景东、镇沅、景谷三县古茶山15座,东南部有墨江、宁洱、江城三县古茶山8座,西南部澜沧县古茶山3座。

以陈期作为分类划分标准,普洱茶制品可分为普洱新茶、中期茶、老茶等。从投资收藏和品饮二元价值来讲,普洱新茶的投资与收藏前景较大,品饮价值略低;中期茶更适宜品饮,投资与收藏价值略低。而老茶,遵循着“物以稀为贵”为原则,在拍卖市场上较为常见,可作为“文物”收藏,但不具较高的品饮价值。

二、按新工艺分类

从投资收藏和品饮二元价值来讲,这类新工艺普洱茶制品更适宜品饮,口感更佳,但不具普洱茶“越陈越香”的属性特征,因而,也不具备投资与收藏价值。在目前的消费市场上,这类茶叶多以“绿茶化”“黄茶化”“红茶化”制品为主。其中,绿茶化普洱茶制品,其特点是“香”高;黄茶化普洱茶制品,其特点是“汤”艳,茶底发黄;“红茶化”制品制品,其特点是茶底红等。

三、从其他分类法

以上列举的分类法,在普洱茶生茶范畴内最为常见,这也是普洱茶行业内玩家“玩茶”的玩味之处。而在普洱茶熟茶范畴内,若以发酵程度论之,普洱茶可分为轻发酵茶、适度发酵茶、重度发酵茶等。从普洱茶熟茶的发展趋势来看,普洱熟茶可分为古树熟茶和常规熟茶两种,另按发酵环境来看,还可分大堆发酵、小堆发酵以及竹筐发酵,木桶发酵茶等等。当然,市场上近年来最火热的人气熟茶产品,要数再加工熟茶,即小青柑、大红柑类的柑普茶。

普洱茶其分类法何其多,远不止这些列举的类目。比如,以仓储环境来看,普洱茶制品可以分为干仓、自然仓、湿仓普洱等;以及独具地方风味和特色的地域仓,如北仓、南仓,大马仓、韩仓、港仓、昆明仓普洱等;在这些仓储的普洱茶,风格不一,品质各异,说不上哪一种好过哪一种,总是“有人喜欢有人嫌”,这是另一话题了。