绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
人体消化的原理告诉我们，食物进入人体后，人体会利用食物中的三大营养成分，即蛋白质、脂肪和碳水化合物，制造人体所需要的氨基酸、葡萄糖和脂肪酸。这些化合物的转换，产生了大量的能量（热量）。
普洱茶由于其淀粉、果胶、纤维素等碳水化合物较高，过多摄入均会引起与进食类似的发热和出汗。
此外，普洱茶中过多酚性物的刺激也会引起肌肉和神经系统的强烈收敛。这种收敛会使人体兴奋而产生大量热能，当这些热能超过人体正常体温时，它就会释放到人体的皮肤表面，形成发热，多余的水分通过皮肤排出体外，形成出汗。
饮茶时产生的热量越大，说明茶叶内含物质中多酚类化合物的含量越高。如果简单地把饮后让人体发热和出汗的茶叫做好茶，那是不全面的，也是不科学的。
进入秋冬季节，气温湿冷，喝普洱茶对人体益处很多。中医认为，冬季属干燥、阴凉。这个时候空气湿度相对降低，人们易出现皮肤、鼻腔、咽喉干燥不适；出汗少，内循环不畅；摄取大量高热量食物，易出现消化不良等症状。
而在此时最适宜喝普洱熟茶。普洱熟茶茶性温和，有养胃、暖胃、降脂减肥等这些特点。
熟茶经过渥堆发酵后内含物质属性温和，茶汤对肠胃不会产生刺激作用，并能在胃壁形成一层黏膜，对肠胃起到了保护作用。而喝大量熟茶，茶汤中茶叶的营养物质在人体转化后，会产生了大量的能量（热量），此时身体不仅会发汗，而且茶汤带动着身体的节奏让身体感觉到非常舒适。
因此，体寒或者有心脑血管疾病的人在冬季泡上一杯普洱茶熟茶，不但可以暖身体，还可以起到防病的作用。
2014年普洱茶收藏趋势分析
普洱茶一直被认为是“健康、文化、饮用、收藏”的上品，而被称为“可以喝的古董”，正是对普洱茶收藏非常通俗易懂的价值评价。对于普洱茶收藏，一直有“盛世存茶、乱世存金”的说法。有资深专家用六大价值形容普洱茶收藏，分别是时间价值、文化价值、历史价值、交流价值、文物价值和经济价值。下面小编给大家讲讲2014年普洱茶收藏趋势分析。
在2007年前后，普洱茶经历了风暴，普洱茶收藏仅此陷入了低迷。但随后经过一段时间的调整之后实现了逐步复苏，特别是在2012年下半年以来，普洱茶市场重新焕发了生机。
普洱茶收藏：因为普洱茶市场发展而发展
普洱茶收藏受到广泛关注，首要原因是来源于人们对于普洱茶的认知与认可。随着普洱茶饮用人群的剧增，在北方地区的进一步普及，整个市场对普洱茶的需求明显增加。因为普洱茶有“越陈越香”的特点，普洱茶行业的发展，市场的增大，自然带动了普洱茶收藏的需求和发展。
普洱茶收藏：可选择的品牌明显增多
以前收藏的品牌比较单一，活跃在市场上十分有限。近年来，普洱茶成为了品牌化程度最高的茶种之一，市场上出现了越来越多的品牌。因此，对收藏者而言，可选择的品牌明显增多。
普洱茶收藏：年轻品牌增多
按传统的模式，以前的普洱茶品牌往往经历了比较长的时间。然而随着信息化时代的到来，资金、技术、管理、营销等构成品牌的重要要素均得到了加速成长，因此加速了许多年轻品牌的出现，并成为了市场重要的力量。因此，对于普洱茶收藏者而言，年轻有活力并致力于品牌打造的茶企也成为了追捧的对象。
普洱茶收藏：正面对一个产量迅速增大的变化
下面我们看一组数据：
2004年云茶产量9.5万吨，普洱茶产量2万吨。
2005年云茶产量11.6万吨，普洱茶产量5.2万吨。
2006年云茶产量13.8万吨，普洱茶产量8万吨。
2007年云茶产量17万吨，普洱茶产量9.9万吨。
2008年云茶产量17.2万吨，普洱茶产量5.28万吨。
2009年云茶产量18.3万吨，普洱茶产量4.5万吨。
2010年云茶产量20.7万吨，普洱茶产量5.08万吨。
2011年云茶产量23.3万吨，普洱茶产量5.56万吨。
2012年云茶产量27.4万吨，普洱茶产量8.13万吨。
2013年云茶产量30.98万吨，普洱茶产量9.69万吨。
说明：在2013年，普洱茶产量已经逼近了历史最高点。
我们看到，从2008年-2011年，每年产量在5万吨徘徊。然后，从2012年起，产量突然增至8.13万吨，2013年更是增至9.69万吨，逼近了历史最高产量(2007年)。因此，所有人如果要面对普洱茶收藏，都将面对一个产量剧增的变化。
普洱茶口感的润滑
“一碗喉吻润，二碗破孤闷”。(卢仝)
现在饮茶的第一目的，已经由最古老时期的治病，而成为解渴去闷。
润喉则是解渴的第一步骤，再是补充足够的水分，因缺乏水分而产生的郁闷，立刻得以消除，胸怀舒畅，喉头得到滋润，渴象就可以去除。
有时候天气太干燥，或者吃得大过于咸腻，渴象就会很严重，白开水喝得越多，感觉更加渴。此时如果能饮上一两口上好普洱茶，喉头因此润化，渴象自然解除消失，舒服且顺畅。
品饮到能使喉韵润化的茶汤，虽然没有口渴现象，却越喝越想喝，是因为润感使人有安稳、充实、舒顺而满足感。
一般乔木老树的普洱茶，经过适当陈化后，都能达到“喉吻润，破孤闷”的润化境界。
冷眼旁观普洱茶拼配、古纯之争
普洱茶市场被大益，下关占领了大部分的市场，众多小厂、私人也想来分杯羹，但是产品定位是个大难题。于是我们可以来思考：
小厂为什么选择做古纯？
其实答案很明显，玩拼配、发酵技术，能玩的过大益么？人家的制茶历史能追溯到40年代50年代，技术研究了几十年，不可能被短期超越的。那么玩性价比吧，玩实惠吧，一来玩不过人家下关，二来没有暴利，没意思，那么玩什么呢?
古树纯料横空出世。
大益的发酵强，对不起，我做生茶，不发酵，你强也没用。说拼配呢？对不起，我这个是纯料，是古树，血统纯正，不是你这乱七八糟的”没技术含量的”的拼配能比的。总之姑且算你大益技术好，但是我料子好，我原生态，我几百年、上千年古树，还单株呢，怎么样，听起来购买欲就强吧？
什么？还要说下关？下关就是个土包，能和古纯相提并论？古纯是什么？是茶禅一味，是佛啊，道啊。。。。。。总之不仅味道好，喝了古纯，你就有了“追求”，有了境界，上了层次。
那么再问古纯真的好喝吗？
首先，古纯是不是真的所谓古树呢？纯料呢？天知道，但是卖天价是肯定的。大家要问，如果台地料卖古纯价不是砸牌子么？我要说，这些小厂（姑且假设其有厂）不是大益，没有数亿的品牌的价值，后者牌子做砸了，那么损失的是上亿的品牌价值。小厂，私人，只要有暴利，砸了牌子无所谓吧，反正不值几个钱的牌子，另外还有众多众多的托儿，不停的为其叫好，牌子不是那么容易砸的啦，忽悠一个是一个呗。
再有，真的古树纯料就有那么好吗？
历史上的88青，7542，7572是拼配，是不是古我不知道，但肯定“不纯”，大白菜?拼的，但也是勐海厂做的，下关，不用我多说了吧，大部分都是台地拼配，价廉物美。
古纯派说自己好，请拿出一片至少有些年限的茶，能PK的过上述的大厂茶来证明自己，请拿出你们历史上的代表作，如果你们连历史都没有，请声音小点，过多几年，当你们的产品质量被证明后，请再来说自己东西好。
最后，我在思考，为什么这种争论在各处不断。
据我观察，基本都是来自古纯派对拼配、对大厂FANS的吐槽。什么天天大益就是没追求啦，没意思啦，大益贵啦，不值啦，广告投放居然也是吐槽点，BLABLABLA。我就奇了怪了，喝个茶还要喝出追求？那我天天吃米饭是不是没追求啊？非要按照你的意思去追古纯，追一些奇葩的茶禅啦，道啊，佛啊。XXXX并且还要付出大量银子就是有追求？
其实喝茶本来就是很随性的事情，口味这个东西没有对错。你喜欢古纯，花几百，几千，上万（指的是当年的新茶）去追，这是你的自由，好像也很少看到喝大厂茶的茶油去天天吐槽小厂茶。
为什么古纯派年年都要在某些时点来批判，甚至指责拼配茶呢？声音之大，人数之多，叹为观止，充斥着整个茶界。这是为什么呢？
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