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信阳毛尖好吗?

2018-03-09 访问量: 119 茶礼仪网

  如果要问信阳毛尖好吗?小编揭秘,购买到正宗的信阳毛尖就是最好的,曾给予“淮南茶,信阳第一”的称赞。当然,作为茶友的你如果也想购买到正宗的信阳毛尖,就必须要在当地市场去了解一番。

  信阳毛尖好吗?当然,信阳毛尖就是最好的,它是河南省著名特产。,素来以“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格而饮誉中外,具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食等多种功能。信阳毛尖品牌多年位居中国茶叶区域公用品牌价值第3位。1915年在巴拿马万国博览会上与贵州茅台同获金质奖,2007年日本世界绿茶大会荣膺最高金奖。

信阳毛尖好吗

  信阳毛尖,亦称“豫毛峰”。信阳毛尖主要产地在浉河区西部的浉 信阳毛尖开汤河港、董家河、吴家店乡的深山区、南部东双河、柳林、李家寨、谭家河、十三里桥以及平桥区的平桥镇等乡镇的部分高山区和浅山区。20世纪60年代以来,在信阳中部五里店、彭家湾、游河以及西北部的高梁店、王岗、邢集等乡的丘陵岗地上陆续发展。如此好的产品摆在这里,你说信阳毛尖好吗?

  如今为大家介绍的信阳毛尖好吗?小编揭秘,信阳毛尖在市场上有很多品种,当然要选择正宗的信阳毛尖就是最好的,如今已经被视为绿茶中的珍品,不管从哪个方面来分析都是最好的。

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信阳毛尖茶叶价格表介绍

  信阳毛尖又称豫毛峰,是河南的一种特产,是中国的十大名茶之一,价格比较昂贵,所以有很多的不良商贩来以假乱真,欺骗消费者。如何辨别购买茶叶的真假,其中一种方法就是可以与信阳毛尖茶叶的价格表进行对比。

  信阳毛尖价格表主要根据信阳毛尖等级的不同而排出的价格。难道每天价格都在变动?事实是这样的吗?不是的。信阳毛尖不像一些农产品,全国有大量的农产品在市场上流动,信阳毛尖只有在信阳有,而且现在的信阳毛尖经销商都是在每年新茶刚下来的时候到信阳毛尖茶农那里购买大量的信阳毛尖茶叶,然后有冰箱进行保存起来供接下来的一整年销售。

信阳毛尖价格

  因为有些虚假信息的误导,让一些想买信阳毛尖的朋友们都以为信阳毛尖的价格行情是不固定的,是每天变化的。对于泡信阳毛尖用什么茶具好不了解的朋友们可以看一下,关于信阳毛尖的价格变化只是一小部分的商家变化,信阳毛尖的总体市场行情是非常平稳的。所以在购买的时候参照信阳毛尖价格表也是可以的。

  消费者在购买信阳毛尖的时候,为了防止购买到假的信阳毛尖,最好提前与官方的信阳毛尖茶叶价格表做一下对比,多做一些了解,在购买的时候要仔细检查一下防止上当受骗,确保自己买到货真价实的茶叶。

信阳毛尖的制作过程

  信阳毛尖的制作过程!信阳毛尖现在可以说是蜚声全中国了,它有生津解渴、清心明目等多种功效,今天小编将带大家了解一下它的制作过程。

 

  信阳毛尖第一步骤:筛选信阳毛尖

 

  这主要是按照信阳毛尖的采摘鲜叶来分出不同的品种、不同等级、不同的采摘时间,当然异物也是被清除掉。

 

  信阳毛尖第二步骤:推放信阳毛尖

 

  信阳毛尖筛选好之后的鲜叶,可以依次的摊放在室内比较通风、干净的竹编簸箕篮上。

 

  信阳毛尖第三步骤:杀青信阳毛尖

 

  现在的信阳毛尖是采用滚筒杀青机来杀青信阳毛尖,使用的时候,只要点燃炉火,就可以启动滚筒杀青机啦!这样可以使转筒均匀的受热。

 

  信阳毛尖第四步骤:揉捻信阳毛尖

 

  现在的信阳毛尖揉捻采用的是揉捻机,杀青后,适当的摊凉,因为,信阳毛尖比较适合冷揉。

 

  信阳毛尖第五步骤:烘干信阳毛尖

 

  最后是把炒制好的信阳毛尖茶叶放入特制电烘炉里,烘干,再加上包装,就是我们日常尝到的清香、回味甘甜的上好信阳毛尖啦!

 

好的信阳毛尖真的是个“小浑淡”吗?

好的信阳毛尖真的是个“小浑淡”吗?

老茶客都知道茶汤越清澈说明茶的质量越好,但市面上的信阳毛尖却相反,大部分人认为信阳毛尖茶汤浑浊才是质量好的体现,所以便有了“小浑淡”之说。


那么问题来了,好的信阳毛尖真的是个“小浑淡”吗?“小浑淡”究竟是什么?它是由于什么原因造成的呢?


接下来小编为大家一一道来,想要赢取更多积分,换取限量茶礼?大家可得看仔细了!



敲黑板,画重点



首先可以明确的告诉各位茶友,好的信阳毛尖有三大必须:


一是茶汤必须透亮不浑浊,二是茶香是必须高香无青草气,三是口感必须甘醇爽口不紧涩。所以市面上流行的“小浑淡”,绝对不是真正好的信阳毛尖。

好的信阳毛尖真的是个“小浑淡”吗?

“小浑淡”究竟是什么?


“小”指的是信阳毛尖芽头小且嫩;

“浑”指的是信阳毛尖白毫过多,茶汤泡开以后还能看到白毫,显得茶汤非常浑浊;


“淡”指的是信阳毛尖茶叶不耐泡,口感淡。

好的信阳毛尖真的是个“小浑淡”吗?

那究竟“小浑淡”是由什么原因造成的呢?


要说清楚信阳毛尖茶汤浑浊的原因,得从信阳毛尖的制作工艺说起。信阳毛尖的制作方法是借鉴的西湖龙井和六安瓜片的制作工艺,质量好的西湖龙井要求一芽一叶,六安瓜片则是单叶,而信阳毛尖更是自我加大难度,要求独芽,所以信阳毛尖在市场上便有了“以小为美”的说法。


而这“以小为美”的观念,正是信阳毛尖茶汤浑浊的原因。信阳毛尖的小芽本来就未发育成熟,芽中茶多酚等物质尚在积累阶段,这么嫩的芽要炒好本身就不容易,还要追求芽小,那只能对茶叶进行长时间揉捻了。


可茶芽揉捻过度就会导致茶毫脱落,茶毫脱落从而导致茶叶破碎,泡茶时茶汤自然就会浑浊啦~