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介绍信阳毛尖泡法

2018-03-09 访问量: 134 茶礼仪网

  信阳毛尖是茶友们的最爱,同时也是许多外国的饮茶认识所推崇,因此如今在市场上很是火爆。但是,关于信阳毛尖泡法,我们不得不采访一下相关负责人,下文为大家详细介绍。

  信阳毛尖茶叶嫩绿透澈明亮,不含任何杂质,全身有碧绿光泽同时又密布着白毫,冲泡出来的茶汤汤色亮绿。作为绿茶中的精品,信阳毛尖不仅味道甜醇,茶香怡人,而且品饮起来让我生津止渴,消疲解乏,品饮一杯让人身心放松,恬然安逸。但是,信阳毛尖泡法是什么?我们继续来看看!

信阳毛尖泡法

  信阳毛尖泡法介绍:首先将茶叶取出适量置于玻璃杯中,然后往杯中冲入三分之一左右的开水对茶叶进行冲泡(因为信阳毛尖茶耐泡因此水的温度应在八十度以上为宜),随着时间的慢慢推移,我们可以看到,毛尖茶叶在玻璃杯中慢慢的舒展开来,茶汤也渐渐变为绿色,颜色渐渐的加深,同时茶香也慢慢的从玻璃杯中飘出。闻之让人感觉十分的清爽,十分的幽香。过两三分钟后待茶叶全部舒张开来,再往杯中冲泡开水至杯的九分处,一分钟左右就可以到处杯中的茶汤进行饮用了。这时要让玻璃杯中茶汤保留三分之一左右,这样可以使得后面几次进行品饮时茶汤不会过于淡了。

  以上便是信阳毛尖泡法与步骤,当然泡茶过后如果就觉得味道淡了,可以冲泡三次就行。看了以上的信阳毛尖泡法与步骤之后,是不是很简单呢?那就赶快领略下冲泡信阳毛尖时的场景吧。

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如何赞美信阳毛尖?

  虽然信阳毛尖很出名,但是有很多人都在赞美信阳毛尖。因为,信阳毛尖是中国名茶,它的历史非常悠久,而且它的品种也非常多,自从一上市就很受消费者们的青睐。这也让很多茶商比较烦恼,究竟该如何去赞美信阳毛尖?

  赞美信阳毛尖,为的就是能让每一位消费者都能很好的购买。比如:信阳毛尖为历史名茶,是中国十大名茶之一,属绿茶类,始创与清末。优质信阳毛尖头道苦二道甜,并且耐泡,一般冲泡3~5道尚有较浓的熟果香,而劣质的毛尖最多泡2次。信阳毛尖滋味鲜醇,投茶量可用1:50的比例。水温85℃,浸泡时间为3~5分钟。

如何赞美信阳毛尖

  信阳毛尖含有丰富的蛋白质、氨基酸、生物碱、茶多酚、糖尖、有机酸、芳香物质和维生物A、B1、B2、C、K、P、PP等以及水溶性矿物质。具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食、抑制动脉粥样硬化以及防癌、防治坏血病和护御放射性元素等多种功能,这也是赞美信阳毛尖的。

  不管你怎么赞美信阳毛尖,它的功效还是有非常多的,还具有医疗功效。而且常喝毛尖茶,能降低血压,让中老年人都拥有一个好的身体。自从信阳毛尖出现之后,就为人们带来了非常好的生活。

信阳毛尖推荐:茶点-板栗饼的做法

蛋清

25g

白糖

黄油(无盐)

25g

20g

炼乳

苏打粉

低筋粉

30g

1g

90g

白豆沙

230g

蛋黄(煮鸡蛋)

1

栗子

蛋黄

100g

1

日本料酒(味淋)

(焦糖)

少许

1g

信阳毛尖茶的来历和传说

  茶来源自中国,后传入世界各地,逐渐形成一种文化,并为世界所了解、接受和发扬。其实早在百年前,中国茶就已与世博结下情缘,特别在1915年巴拿马世博会上,获奖的茶品有数十类之多。信阳毛尖获得了金奖,成为中国十大名茶之一。

  在很久以前,信阳这个地方并没有茶叶茶树。有一年,这里的乡亲们患上了一种名为“疲劳痧”的怪病,这种瘟疫传播迅速。附近的村庄里住着一位善良美丽又勇敢的姑娘,她踏遍群山,寻求草药,希望能够治好乡亲们的病。

  一天,这位姑娘来到了一个神奇的幻境。迎面走来一位银须白发的采药老人,老人告诉她,远在洪荒时期,神农氏为了替人治病,曾经到过许多地方,尝遍百草,有种宝树,这种树的叶子片片都是宝贝,人们只要喝了用它煎的汤,便神清目爽,积劳顿消,百病皆除,延年益寿。听说是一直往西南方向走,翻过九十九座大山,跨过九十九条大江,便可见到了。

  姑娘听了很高兴,拜谢过老人后,为了搭救乡亲们,她历尽艰难险阻,翻过了九十九座大山,跨过了九十九条大江,来到了那个古树参天的地方,如梦如真的神奇所在。这里潺潺地流着溪水,姑娘喝了几口,感觉神清气爽,发觉这溪水的确不一般,就沿着溪水寻找起来。终于在溪水的源头山岭上找到了棵参天巨木,闪烁着神奇的光彩。姑娘爬到树上,摘下一颗金灿灿、亮油油的种籽,心想乡亲们能够得救了,高兴得又跳又唱,完全忘了一路上的疲劳。

  她的歌声惊动了山中的老神仙,他满脸瑞气,健步如飞,霎时已站在姑娘身旁。老神仙告诉她,这树叫大茶树,种籽摘下来,必须在二十七天内播进土里才能发芽成活。姑娘听后发现自己赶不上了,急得流下泪来。老神仙心想:此时我不救她,谁人来救?随即右手拿杨柳枝,左手蘸了几滴露水,朝着姑娘身上轻轻拂了几下,美丽的姑娘立即变成了一只尖尖嘴巴、大大眼睛、浑身长满黄色羽毛的小画眉。小画眉衔起那粒金灿灿的种籽,展开翅膀,即刻飞到了五色彩云中。飞过了九十九座大山,越过了九十九条大河,当她来到家乡,心想这下乡亲们可得救了,忍不住放声歌唱起来。可一张嘴,那颗茶籽就掉了下去,埋进了土中。她赶忙啄下一朵牵牛花,花朵儿变成一只精巧的小水桶,飞到山泉旁,汲来了山泉水,浇灌石缝中的泥土,一次又一次,直到把那树籽浇灌好。但是这时她的心血已经耗尽,晕倒在茶籽旁,变成了一块美女石,那神情酷似活着时好心姑娘的瓜子脸蛋和浅浅笑窝,正朝着人们微笑!

  不久茶树长大,山上也飞出了一群群的小画眉,她们用尖尖的嘴巴啄下一片片茶叶,放进得了瘟疫病人的嘴里,病人便马上好了。从此以后,种植茶树的人越来越多,也就有了茶园和茶山。

  有如此曼妙美丽的传说,谁人不知信阳乃人杰地灵的地方呢?

  据说苏轼在杭州任职时,皇上曾派人赐他一包名茶。他品茗之后倍感清雅鲜爽,是自己从未饮过的味道。当时,他已遍饮杭州、福建等地名茶,写下了许多的名诗美词,已是一个十足的“饮君子”。但这种茶与他以往尝过的茶色香味迥异,风格独特。他知道皇上也不会再赏赐那些茶,这究竟是什么茶呢?这个谜团一直未解,但他却一直记于心中久久不能忘怀。直至他到达信阳,喝到这毛尖时才恍然大悟,发出“淮南茶,信阳第一”和“品不在浙闽之下”的赞叹。